马桥市场所辖区共有6家农村办酒场所，农村办酒场所的管理关系着农村地区的食品安全。马桥市场所高度重视，多措并举，确保了农村办酒场所的安全有序，本年度共办酒116场次，未发生一起食品安全事故。
加强办酒场所检查。马桥市场所除了对各办酒点进行常规检查外，每逢节假日的农村办酒高峰期，都会提前对办酒点设施设备情况进行现场检查，并对办酒点负责人提出食品安全要求。节假日当天还会对办酒点进行现场检查，查看索证索票情况以及厨师现场操作是否规范；加强对办酒点厨师团队管理。马桥市场所办酒点共有10个签约厨师团队，2020年度，马桥市场所共召集厨师团队集体培训5次，从操作规范、着装规范、索证索票等方面进行规范要求，并进行末位淘汰，对多次检查存在问题的团队进行替换；借助智慧云监管的智能抓拍提高农村办酒场所食品监管水平。智能抓拍系统24小时运作，可以及时将场所内着装不规范以及出现老鼠等动物情况反馈给执法干部。收到反馈后，马桥市场所干部及时对预警信息进行分析，存在问题的尽快找到当事人进行相关检查和督促提高，做到监管更有针对性，大大提高了效率。
