南瓜换一种新吃法,孩子很喜欢,松软香甜,比买的还好吃
南瓜是秋冬季节常见的一种蔬菜,也是冬季时候主要的蔬菜,南瓜的营养很高,其中含有非常丰富的胡萝卜素、果胶、氨基酸、和多糖类,多糖是一种可以调节人体免疫能力的营养元素,尤其是在冬天时候是最适合吃南瓜的。
除此之外,南瓜还含有非常多的维生素以及胡萝卜素,对视力和骨骼生长有着重要的作用,尤其是正处在生长发育期的孩子,常吃南瓜对身体健康是大有好处的。特别是南瓜找那个含有的果胶,这是一种非常好的营养元素,能够降低血液浓稠度,降低胆固醇。
南瓜的做法也是非常丰富的,可以炒可以炖,还可以制作成各种糕点,因为有着淡淡的南瓜清香而且颜色也比较鲜艳,所以用来做糕点也是小孩子特别喜欢的,今天教大家一种南瓜新吃法,孩子特别喜欢,松软香甜,比外面买的还好吃,大家快试一试吧。
【菜品】:南瓜玉米包
【烹饪食材】:高筋面粉250克、南瓜1个、细砂糖适量、奶粉适量、酵母适量、盐适量、清水适量、黄油1块、熟玉米粒80克、奶油奶酪40克
【烹饪步骤】:
1、准备一个南瓜,我用的是大小中等的,大家可以根据实际情况而定,然后将南瓜清洗干净之后切成小块,去掉里面的南瓜子之后放入蒸锅中蒸熟,大约需要15分钟左右的时间。
2、蒸熟后的南瓜取出来自然晾凉了,然后取出南瓜肉放入保鲜袋中,用手按压成南瓜泥,大家也可以直接在盆中捣成南瓜泥。
3、将南瓜泥和高筋面粉、细砂糖、适量的奶粉和酵母盐和清水放入一起搅拌均匀,用量大家自己掌握,然后搅拌成棉絮状,直到能揉成一个面团了就差不多了。
4、揉好之后再加入一块黄油之后继续揉面。
5、大约能揉成像图中一样的样子就可以了,能抻出薄膜就可以了。
6、揉好之后将面团放在温暖的地方等待发酵,最好是在上面盖上一层保鲜膜,会加速发酵。
7、面团发酵的时候将熟玉米粒和奶油奶酪混合在一起,做成馅料备用。
8、当面团醒发至两倍大小的时候取出来手揉排气,然后分成大小均等的小面团再第二次醒发。
9、20分钟之后将小面团用手压扁一点吗,然后将做好的馅料包进面团中,收口处一定要做好处理,以免露馅。
10、将所有的面饼全部做好之后放入烤箱中,放入温水再发酵一边,大约20分钟之后在面饼的表面放入南瓜子装饰一下,烤箱170度,定时25分钟,时间到了就可以取出来食用了。
【烹饪小贴士】:
1、每个烤箱的品牌不同,时间也不同,大家根据自己家的烤箱来定制时间。
2、南瓜本身也是有一点甜的,大家放入糖的时候可以根据自己的口味来添加。
【文案编辑】目海食王小厨