一饭一饮，咸淡相宜，食之心安！窗外寒风凛冽，屋内热气腾腾，烹一锅三汁焖锅化解寒冷，感受温暖 ，还有比这更应景、更幸福的事吗？
三汁焖锅想必大家都喜欢吃，它菜品丰富，汁鲜味美，好吃又下饭，让吃货们迷恋欲罢不能，隔三差五的不吃还想的慌，但经常出去吃费时费力更费银子，不如把食材买回家，尝试着做给家人一起吃，品尝幸福，一家人围坐一起其乐融融的、你侬我侬的～吃着焖锅打叉聊天多好！
心动不如行动，恰逢周末，好吃的三汁焖锅家里做，拌上一拌，焖上一焖，浇上酱汁，味道一品，学会这种做法不用再去黄记煌。
今天就和大家分享下，这个周末我家三汁焖锅不加一滴水的做法，和大家一起探讨美食做法分享美食味道。
【三汁焖锅】
食材汇总：鸡翅中10个，大虾20个，土豆一个，胡萝卜一根，尖椒2个，洋葱半个，山药一根，金针菇一绺，白玉菇一绺，豆皮一张
辅材汇总：甜面酱，黄豆酱，番茄酱，奥尔良烤翅料，辣椒面，生姜，大蒜
调料汇总：黑胡椒粉，花椒粉，十三香，白糖，料酒，生抽，耗油，盐
具体做法：
第一步：把鸡翅中洗净空干水份，两面划上斜刀口，方便入味。
第二步：把划刀的鸡翅中放入碗中进行腌制，加入料酒、生姜、耗油、黑胡椒粉、奥尔良烤翅料、适量盐抓拌均匀腌制一小时即可。
第三步：胡萝卜刮皮洗净，切滚刀块备用。
第四步：土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
第五步：山药去皮洗净，切大块备用。（去山药皮记得戴上手套，避免弄到手上，皮肤发痒）
第六步：尖椒去蒂洗净，切块备用。
第七步：把胡萝卜块、山药块、土豆块、尖椒全部放入盆中，加入花椒粉、十三香、辣椒面、食用油、适量盐，抓拌均匀，放置一旁腌制备用（喜欢吃辣味重的，辣椒面可多放些）。
第八步：再把洋葱剥皮洗净，取上一半切成块备用。
第九步：把豆皮洗净空干水份，切成长宽条，顺边卷起成长条卷，然后打成一个结，把豆皮都做成一个个豆皮结备用。
第十步：把金针菇洗净，撕成小柳备用，白玉菇也洗净，装盘备用即可。
第十一步：平底锅中倒油，放入鸡翅中进行煎制，煎制两面金黄出锅备用。（鸡翅中用平底锅煎一煎，让油脂调味料沁入鸡翅中，味道更佳）
第十二步：大虾去虾腔挑去虾线，洗净空干水份，用料酒腌制备用。
第十三步：调制一个三鲜焖锅的酱汁：2勺甜面酱，2勺番茄酱，2勺黄豆酱，2勺耗油，2勺生抽，半小勺白糖，1勺淀粉，搅拌均匀即可（酱汁的量根据食材的量而定）。
第十四步：取一个焖锅放油，下入大蒜、生姜炒香，然后放入洋葱铺平，再放入腌制好的土豆、山药、胡萝卜、尖椒，并把他们在锅中铺平即可。
第十五步：接着再放入金针菇、豆皮结、白玉菇，最后放入煎制好的鸡翅中，把鸡翅中码放整齐；再放入用料酒腌制的大虾，一并也把大虾码放整齐即可。
第十六步：盖上锅盖先焖制十分钟，待菜品变软大虾变颜色，再淋入调制好的酱汁，把酱汁涂抹均匀，盖上锅盖继续焖制十分钟即可，最后撒上香菜上桌开吃。
結语：
汁鲜味浓的三汁焖锅就做好了，颜值味道并驾齐驱，揭开锅盖的一刹那，香味铺满屋，一家人围坐在一起品美食，其乐融融，幸福满满，你侬我侬味道更侬，幸福原来也可以这么简单！
为爱下厨房，想吃做起来！爱生活爱美食，我是张姐的幸福小生活！
#我在头条搞创作#
