说起油炸食物，脑海里自然联想起香脆的炸鸡和酥脆的虾片，其实万物皆可炸，许多食物经过油炸后都会有让人意想不到的美味~比如今天要教大家做的，油炸小酥肉。外面卖的小酥肉一份就要几十块，分量很少，最主要不知道食材是不是新鲜。今天教大家用鲜嫩的整切牛排做一份小酥肉，包你一吃就停不下来！
第一步：切牛排
牛排解冻后切条
鸡蛋、淀粉打散拌匀做成面糊
然后放入牛排条，挂上面糊
ps：由于大希地整切牛排是已经腌制入味好的
所以不需要再给肉调味啦~
第二步：炸酥肉
??锅中油热，加入肉片两面炸金黄
捞出，等待油温升高后
??再放入小酥肉复炸一遍；
第三步：沥油
小酥肉捞出
放入吸油纸内沥油
这样就完全不用担心会摄入过多的油脂啦！
第四步：调味
可以根据自己的口味
撒点辣椒面、孜然粉等
然后抓匀即可开吃啦~
香嫩滑口的牛肉
裹上酥脆金黄的外皮
一口咬下去十分的过瘾
这就是酥肉最独特的风味。
而酥肉除了口感美味之外
存放时间也比较长
平时可以多炸一些存放
这样就能当夜宵和追剧小零食啦~
而且酥肉不仅可以当平时吃的小零食
还能炖着吃、拌饭吃
吃起来的口感非常的酥脆
很百搭哦~
选用已经调味过的整切牛排做
能省去费心洗切调味的繁琐
而且卫生健康
给家人吃更加的放心！
