哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道煎豆腐和五花肉这两个食材是很常见的，但其实豆腐和五花肉是可以一起搭配的，今天小编要介绍的这道菜，名字就叫煎豆腐焖五花肉，下面就来看看小编是如何制作这道煎豆腐焖五花肉的吧。
首先我们需要准备好食材，食材方面我们需要嫩豆腐、五花肉、青蒜、糖、盐和酱油，准备好这些食材之后，接下来我们就可以开始处理食材了，食材方面我们可以先处理豆腐，豆腐的话我们只需要切成一块一块的就好，也不需要切的太单薄，要不然等等炒菜的时候很容易将豆腐炒断。
差不多一块豆腐切成两块就可以了，接下来起锅热油，等到油温上来之后，我们在把豆腐放入锅中，注意放豆腐的时候一块一块放就好了，开始的时候可以用中小火煎一下，等到油温上来后我们就可以转小火，注意这个时候一定要温柔的煎，千万不要把豆腐煎坏了。
差不多将豆腐的四面都煎成金黄色后，我们就可以将豆腐捞出，然后将五花肉放入锅中，把五花肉翻炒到金黄色的模样后，接下来就可以把豆腐重新放入锅中，加入盐、糖、酱油进行调味，分量的话按照个人的喜好来定，最后我们在稍微加上一点水进行中和。
接下来把蒜用刀拍下，然后切成一小段放入锅中开始翻炒，翻炒到青蒜变软后这道菜的其他食材肯定也就熟了，做到这个份上菜其实也就制作好了，总的来说这道菜制作起来还是非常简单的，如果你对豆腐和五花肉这道菜非常感兴趣的话赶紧去尝试一下吧，尝试多了也就会了不是吗。
