1碗普通面粉，2个鸡蛋，自己在家做出松软可口，奶香四溢的面包
不知道大家还记的小时候吃的面包吗？就不像是现在有这么多的内馅，那种小面包里面没有内馅，有的是淡淡的奶香味道，而且面包也不是像现在这样是以五彩缤纷当作卖点的，而外面是淡淡黄色，有一点点的劲道，虽然颜色简单，但是它依然在我的印象当中，不知道是不是也存在大家的印象当中。
大家印象中的面包是不是需要很多专业食材，比如说面粉要低筋的，鸡蛋要蛋黄蛋清分离，还有打发之类的，需要高端的操作手法和复杂的烹饪步骤，但是我们今天要来看的是一种简单的小面包制作方法，只需要一碗普通的面粉，两个鸡蛋，就可以做出大家印象中的松软可口，奶香四溢的小面包，废话不多说，我们直接来看看具体步骤到底是怎么样的。
【菜品名称】：奶香鸡蛋小面包
【所需食材】：普通面粉一碗（300g），奶粉适量，花生油40g，酵母5g，鸡蛋两个，牛奶适量，细砂糖适量。
【烹饪步骤】：
1、首先来把所有配料相互混合在一起，在碗里面打上两个鸡蛋，适量玉米油，适量糖增加甜味然后顺着一个方向搅拌均匀之后留作备用。
2、然后另准备一个碗，加入适量的牛奶，牛奶的量根据你的面粉多少来定，牛奶里面加入适量酵母，然后搅拌均匀，混合均匀之后再倒进鸡蛋碗里面。
3、接着在碗里面加入适量的面粉和奶粉，奶粉是用来增加奶香味道的，用奶粉增加奶香味道比牛奶味道会更加醇厚一点，所以加入牛奶之后也还是加入了奶粉。
4、然后用手揉成一个光滑的面团，这里跟大家说一下，面粉要少量多次添加，然后不断搅拌，防止里面有干粉，面粉会先变成絮状，光滑的面团是揉面之后才变成的。
5、把揉好的面团放在碗里面，盖上一层保鲜膜，放在相对来说温暖一点的地方，然后让面团开始慢慢发酵，等面团发酵到两倍大的时候发酵就算好了。
6、然后把大的面团分成大小合适的小面团，然后还是把小面团也同样揉的光滑透亮。
7、烤盘上面涂上一层薄薄的油，把面团在烤盘上面按压成饼状，面团之间要有一定的距离，做好之后会有一点点的膨胀。然后烤箱提前预热下层150度，没有上层，烤盘放在烤箱的下层烘烤12分钟左右。
8、戴上隔热手套，抽出烤盘，把小面包翻面，再放回烤箱烘烤5分钟左右，等两面均匀上色，这样我们的奶香鸡蛋小面包就做好了，超级简单。
【烹饪总结】：
1、面粉当中加入鸡蛋一是为了让最后的成品颜色更加鲜艳好看，二就是加入鸡蛋可以让面粉更加劲道，做好之后口感会变的更好。
2、在分成小面团的时候要比你预想当中的还要小一点，因为做好面包之后会膨胀一点。所以后面在摆放的时候也要留出一定的空隙来防止面包互相粘连在一起。
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文案编辑：见闻美食一看就会
