土豆超好吃的做法，不炒不炖，一次做三个土豆不够吃，一看就会做
不知道大家平常都是怎么吃土豆的，是切片切丝炒着吃，还是切块炖土豆，今天我们既不炖，也不炒，用烤的方法来做土豆，这是土豆最好吃的做法，一次做三个土豆都不够吃而且特别简单，一看就会的香辣烤土豆片。
这道菜就是孩子们现在最喜欢吃的“薯片”，真正是用马铃薯做出来的“薯片”，比现在外面卖的没有一点土豆味的好吃了不知道多少，一上桌孩子们准是抢着吃，但是要提前说一句，这道菜对刀工有严格要求，如果刀工不好就用工具吧。土豆最好吃的做法。废话不多说，我们来看看这道香辣烤薯片到底是怎么做的吧。
【菜品名称】：香辣烤土豆片
【所需食材】：土豆两个，生抽酱油一勺，橄榄油两勺，孜然粉两勺，辣椒面两勺，白芝麻适量，蚝油一勺，盐适量，胡椒粉适量。
【烹饪步骤】：
1、第一步要先准备好所有原材料。调料当然是越丰富味道越好了，但是如果家里面没有那么多的调料，那孜然，盐，辣椒面，生抽酱油和蚝油要有，其它就看自己喜欢哪种就可以自行添加了。
2、接着把土豆清洗干净之后去除外皮，用刀切成薄厚均匀的薄片，土豆片当然是切的越薄越好，这样烤出来的土豆片口感才好，而且腌制的时候也会更加入味。
3、切好的土豆片要先处理一下，碗中加入适量的水，把切好的土豆片放到碗里面浸泡清洗一下，一是为了防止土豆片氧化变黑，二就是我们要把土豆片表面的淀粉清洗干净。
4、清洗好的土豆片一定要沥干水分，然后放在碗里面准备腌制。
5、碗中加入生抽酱油增色提味，盐一勺调整咸淡，蚝油一勺增鲜，孜然粉适量增加香味，适量的辣椒面，胡椒粉，芝麻。
6、搅拌均匀之后腌制15分钟左右，充分入味就可以进行下一步了。
7、烤盘上面铺上一层油纸。把土豆片均匀的摆放在烤盘上面，最好是土豆片之间没有相互重叠的地方，但是如果想要一次做出来也可以叠加。别忘了给每个土豆片刷上一层油。
8、烤箱180度，烤盘放在中层，然后上下火烤15分钟左右，观察烤箱里面的土豆片是不是有一点点的小翘边，拿出来尝一个，一直到自己喜欢的程度就好了。
9、这样一道简单方便的烤土豆片就做好了，不炒也不炖、但这是土豆片最好吃的做法。干香酥脆，香味十足。一次做三个都不一定够吃。
【烹饪总结】：
1、腌料里面的胡椒粉不要加入太多，太多的胡椒粉会让做好的土豆片有一种焦糊的味道。
2、选择土豆的时候要挑选外表光滑，表面少坑洼的土豆，这样的土豆才好。
3、因为每一家的烤箱功率都不一样，所以在烤的时候随时观察烤箱里面土豆片的情况。根据自己的实际情况调整时间。
4、土豆片如果切的不薄味道口感会有很大的不同，所有要是自己切不出薄土豆片，可以用削片器来代替手切。
文案编辑：见闻美食一看就会
