鲜生姜深加工有哪些？ 姜深加工都有哪些

生姜深加工怎么样 我国生姜的栽培很广，将其进行加工后出售，效益可观，简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。一、酱姜 ⑴原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1。我们公司是姜蒜深加工企业怎么从网上找到农产品批发市场里的大批发商啊，我刚做这一行，头疼了 这个需要你慢慢积累，也需要你慢慢去跑，天上没有掉馅饼的事情，所以要加油努力啊生姜深加工 生姜的功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南。加工的方法是什么？ 五味姜加工的方法：(1)原料的选择、处理原料宜选用充分成熟，辣味较浓的姜块。用 清水洗净泥沙，用竹片刀刮皮。(2)盐渍陶缸、水泥池均可作盐渍容器。每100kg鲜姜用食盐25kg。生姜可以加工成那些商品？ 一、生姜油生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333264643830香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食品添加剂，天然香料原料及医药原料。具有较高的商品价值。生姜油的提取通常采用水蒸汽蒸馏法，其具体操作步骤如下：1.选料及预处理：选择新鲜无霉烂的生姜，除去泥沙及根须，以流动水清洗干净。用切片机或切片器将洗净的生姜切成厚度为1～2毫米的薄姜片。2.干燥：将姜片置入烘箱中，在60～70℃下烘烤10～12小时，或将姜片摊放在晒帘上日晒1周左右。一般每100公斤鲜姜可得到干姜片14～15公斤。3.粉碎及装瓶：用粉碎机将干姜片粉碎，随后将干姜粉装入烧瓶，注意装瓶时不可将姜粉压实，应留有空隙，便于水蒸汽通过及生姜油的挥发。4.蒸馏及接收：在另一蒸馏烧瓶内加水，以电炉加热产生水蒸汽，通过橡皮管将水蒸汽导入装有干姜粉的烧瓶内，使水蒸汽自下而上通过姜粉。将冷凝管与装有姜粉的烧瓶连接好，在冷凝管的下端收集经汽化后冷凝的姜油与水的混合物。5.油水分离：将接收的油水混合物静置4～6小时，弃去下层的水即得到生姜油成品。二、糖姜片选用新鲜、肥厚、饱满的嫩姜，清洗干净，放入。生姜的深加工产品、食品都有那些？举例出越多越好。 一、糖姜片 1、原料配比鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。2、制作过程将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在锅内煮沸，倒入榨去水分的姜片，上下翻动，煮90分钟左右，至糖液浓厚，下滴成珠的时离火捞出。最后用白糖粉拌匀，摊晒1天后筛多余的糖粉，干燥后即为成品。二、姜片干选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克熏约5分钟，然后用冷水洗净，送入烘干室内烘干，温度以65～70℃为宜。烘时温度应逐渐上升，以防淀粉糖化，变质发粘，影响品质。三、糖姜 1、原料配比新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。2、制作过程将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸1个月即为成品。谁知道生姜的深加工都有哪些方法？ 我生长在三辣之乡—莱芜。知道吗？我们这有好多生姜，我见有卖酸辣姜芽的，就是生姜从地窖里拿出来时上面的小芽，可好吃了。别的不知道了，不好意思啊谁知道生姜的深加工都有哪些方法？ 我生长在三辣之乡—莱芜。知道吗？我们这有好多生姜，我见有卖酸辣姜芽的，就是生姜从地窖里拿出来时上面的小芽，可好吃了。别的不知道了，不好意思啊。鲜生姜深加工有哪些？ 姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐，现介绍几。