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简单快手的家常菜——青椒五花肉焖豆腐

2020-11-30新闻11

去年开始做饭,从不会到会,每天都在实践着学习着,现在做出来的饭菜味道好一些了,之前可是天天被吐槽的

今天跟大家分享一道非常简单又好吃的家常菜,青椒五花肉焖豆腐

这个青椒有一丢丢的辣,加一根进去味道超好的

肥瘦相间的五花肉,切成薄片,煎一煎再焖一焖,香气四溢

还有嫩嫩滑滑的豆腐,吃起来鲜香美味[花心]无敌下饭

材料:一块豆腐,一斤五花肉,一条辣椒,蒜瓣适量

需要用到的调料有油、生抽、蚝油和盐

做法非常的简单

豆腐冲洗一下,切块,用盐水泡起来,青椒切滚刀块,五花肉洗干净,冷水入锅小火煮开,大概五分钟关火捞出,洗干净浮沫,切成薄片,把蒜瓣拍扁,备用

倒适量的油进锅里,油热把豆腐块放进去煎,煎到两面金黄就可以捞出来了

加入蒜瓣和五花肉,煎到五花肉微微发黄,倒入半碗水

然后把豆腐和青椒倒进锅里,翻匀,转小火,让它们跟五花肉一起焖煮,大概五分钟

根据个人口味加入生抽、蚝油和盐,开大火收汁,快速的翻拌,不然很容易糊的哦

收汁会让酱汁变得浓稠,翻拌是为了能让它们均匀的裹上酱汁

噔噔噔~简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦

看这豆腐块真是令人流口水,五花肉也很好吃

#烹饪

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