为什么「抗氧化」这么重要？生活中有哪些抗氧化物质？ 抗氧化与抗炎的关系

为什么「抗氧化」这么重要？生活中有哪些抗氧化物质？ 相关内容：推荐些入门的抗氧化精华吧？抗氧化」的原理是什么？抗氧化」和抗衰老有什么关系？抗氧化…抗氧化活性与维生素含量关系 具有抗氧化作用的维生素主要是维生素E／维生素C／β-胡萝卜素，称为抗氧化三要素（Antioxidand Triad）维生素C能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸，脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现，1934年才获得纯品，现已可人工合成。维生素 C是最不稳定的一种维生素，由于它容易被氧化，在食物贮藏或烹调过程中，甚至切碎新鲜蔬菜时维生素 C都能被破坏。微量的铜、铁离子可加快破坏的速度。因此，只有新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。它是无色晶体，熔点190～192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解，所以炒菜不可用铜锅和加热过久。植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类，不能合成维生素C，。抗氧化与抗缺氧的联系 摘要：目的观察中药合剂对缺氧大鼠脑组织的抗氧化保护作用。方法中药合剂的主要成分为丹参、当归、党参、黄芪，生药含量0.4 g/ml。以低压舱减压模拟缺氧，分别观察低氧、常氧条件下中药合剂对SD大鼠脑组织谷胱甘肽含量（GSH）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPX）和过氧化氢酶（CAT）活性的影响，并检测不同浓度中药合剂在体外的抗羟自由基效力。结果①低氧暴露动物脑组织GSH含量下降，GSHPX和CAT活性降低（P）。使用中药合剂后，GSH与GSHPX显著提高。②常氧状态下，中药合剂就可提高GSH含量与GSHPX活性。③体外实验显示中药合剂能直接清除e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333262373333H2O2/Co2+体系中产生的羟自由基。结论 在该实验条件下，中药合剂对大鼠缺氧脑组织有一定的抗氧化神经保护作用。药物的这种作用与其提高机体自身的抗氧化能力以及其直接的清除自由基作用有关。关键词：缺氧；中药合剂；抗氧化；谷胱甘肽过氧化物酶；过氧化氢酶Anti-oxidative Protective Effect of Chinese Herbal Mixture on Hypoxic Rat BrainXIAO Feng，JIANG ZhengLin*，LI Xia，CHEN Jian，PAN YongJin，GU Yong-Jian，SHI Zhong-yuan(Nantong University，Jiangsu 。什么是抗氧化活性？水果的抗氧化活性与维生素C有直接关系吗？维生素C抗氧化的机理是什么？ 氧是一种活跃元素，所以它能使铁生锈、能支持燃烧并能维持生命的进程。暴露在空气（含氧）中的铁和含铁物体会生锈，即化学家所说的\"氧化。物体与氧发生化学反应的过程称为。抗氧化物酶抗体400多严重吗？ 去医院做体检发现抗氧化物酶抗体达到了400多，其他各项检查结果都显示正常。这个值是不是超出正常值范围了，正常值范围是多少，严不严重？

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