冰激凌是小女生的最爱，今天小编推荐的款冰激凌，粉嫩的外表，甜美的口感，吃到嘴里绵糖可口，吃的欢快更清新。赶快学一学为夏天做准备吧！
??【乌发美容冰品双莓小夜曲冰激凌】
??主料：淡奶油100g、牛奶60g、鸡蛋2个、白棉糖10g、桑葚20g、草莓酱10g、草莓干40g、
??辅料：草莓适量、华夫饼1片、
??步骤：
步骤1.所需食材，桑葚和草莓在冰箱里，忘记拍进去了
步骤2.白糖放入蛋黄中
步骤3.搅拌至发白
步骤4.将牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤5.将蛋奶液奶倒入奶锅中，小火加热至粘稠（千万不可以开锅，否则就成蛋花汤了，加热过程中如果没有粘稠，可离火冷却后再继续加热）
步骤6.将草莓酱放入已经冷却的蛋奶糊中调味
步骤7.将桑葚去茎，将果肉放入，翻拌均匀，颜色顿时美美的
步骤8.将淡奶油打发至湿性发泡，有明显的纹路，提起打蛋头尖峰变得短而小（淡奶油提前放在冰箱冷藏，才能打发，夏天温度较高时，可以将打发淡奶油的盆子放在冰块上，利于降温）
步骤9.将打发好的淡奶油加入双莓蛋奶糊中
步骤10.翻拌均匀
步骤11.焖烧罐中放入碎冰块，加少许盐，预冷1分钟，盐的吸热作用使得冰块的融化速度加快，且温度迅速下降至零度以下。将双莓冰激凌糊倒入保鲜袋中，排气后封口。表面再覆盖一层冰块，封盖等待1小时即可（也可以使用冰箱冷冻，为了口感绵软，没有冰渣，中途需要每隔半小时取出搅拌一次，至少4次）
步骤12.挖取美美的冰激凌球一枚
步骤13.盘底放一片蛋黄华夫饼，将冰激凌球放在上面，周边用饼干碎、草莓、桑葚、打发的淡奶油装饰即可
?小贴士
??1、步骤5中，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。
??桑葚的食用效果
??1.健脾胃助消化
??桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
??2.乌发美容
?桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
??3.预防血管硬化
??桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
??4.防癌抗癌
??桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
??5.明目
??常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
??6.抗衰老
??桑葚是中老人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
（图片来源于网络）#冰激凌#淡奶油#桑葚收藏
步骤7.将桑葚去茎，将果肉放入，翻拌均匀，颜色顿时美美的
步骤8.将淡奶油打发至湿性发泡，有明显的纹路，提起打蛋头尖峰变得短而小（淡奶油提前放在冰箱冷藏，才能打发，夏天温度较高时，可以将打发淡奶油的盆子放在冰块上，利于降温）
步骤9.将打发好的淡奶油加入双莓蛋奶糊中
步骤10.翻拌均匀
步骤11.焖烧罐中放入碎冰块，加少许盐，预冷1分钟，盐的吸热作用使得冰块的融化速度加快，且温度迅速下降至零度以下。将双莓冰激凌糊倒入保鲜袋中，排气后封口。表面再覆盖一层冰块，封盖等待1小时即可（也可以使用冰箱冷冻，为了口感绵软，没有冰渣，中途需要每隔半小时取出搅拌一次，至少4次）
步骤12.挖取美美的冰激凌球一枚
步骤13.盘底放一片蛋黄华夫饼，将冰激凌球放在上面，周边用饼干碎、草莓、桑葚、打发的淡奶油装饰即可
?小贴士
??1、步骤5中，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。
??桑葚的食用效果
??1.健脾胃助消化
??桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
??2.乌发美容
?桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
??3.预防血管硬化
??桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
??4.防癌抗癌
??桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
??5.明目
??常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
??6.抗衰老
??桑葚是中老人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
（图片来源于网络）
