驼奶是个好东西,前面我们已经讲过很多次,还有一些朋友对驼奶是存在迷思的,也对驼奶存在很多误区。不用担心,为了大家能更好的了解驼奶,小编我慢慢分析给大家知道,将这些误区逐个击破吧!
误区一:不能空腹喝
有人说空腹喝驼奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉,实际上,驼奶中含有约4.5%的乳糖,会优先分解供能、节约蛋白质;此外驼奶中还含有3%左右的脂肪,也能起到供应能量的作用。所以,空腹喝驼奶并不会造成蛋白质的浪费。驼奶中的营养物质十分全面,可以为人体充分利用。即便消化率略有降低,在来不及吃早饭时,空腹喝驼奶也比什么都不吃好。
清晨不宜把驼奶当成惟一的饮品,起床后最好先喝一大杯白开水(北方供暖季节室内干燥,喝点蜂蜜水更好),然后再喝驼奶,因为驼奶在补充水分方面远不如白开水迅速、有效。
误区二:高钙奶补钙效果更好
市场上“高钙奶”铺天盖地,不少消费者为了健康特意选择这类产品。实际上,这些产品与驼奶相比相差很多。驼奶中的钙是容易吸收的乳钙质,而且驼奶中的乳糖、氨基酸、维生素D等都能促进钙的吸收,而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙,吸收率并不高。
误区三:多喝会长胖
许多人都有这种担心。
驼奶在天然食品中营养最为全面,但这并不等于喝驼奶一定会长胖。它含有不饱和脂肪酸,所以不用担心哦。
误区四:不能跟果汁一起喝
驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常,即便不与果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。驼奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行很多年,没有发现因此而出现不消化的问题。只是要注意,柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高,与蛋白质结合之后,会降低驼奶蛋白质的消化吸收率。
误区五:不能和茶一起喝
这种说法的理由是,茶所含的草酸、鞣酸可能与驼奶中的钙发生反应、影响吸收。有学者指出,即使不与驼奶同时饮用,草酸、鞣酸进入人体后也可能与人体内本身的矿物质发生沉淀反应,与是否和驼奶同时饮用无关。此外,只要多喝点驼奶,就可以弥补损失的少量钙质。蒙古族、哈萨克族人都有喝奶茶的习惯,这些民族的人们并没有患什么营养缺乏疾病,体格发育也一点都没有受影响。