科普 【使用酱油要注意什么？】使用酱油要注意以下两点：1.控制酱油用量：酱油味道虽鲜，却是盐的隐形大户。一大匙（10mL）的酱油中大概含 1.5～2 g盐，平时烹饪调味时，多放酱油就要少放盐，控制盐的总摄入量。2.注意保存：夏季气温高，微生物、寄生虫、苍蝇蚊子的繁殖速度都非常快。稍不注意，散发特殊鲜味的酱油就会成为它们生长繁殖的温床。酱油使用完毕后，及时清理瓶口，扣好瓶盖，将酱油放回冰箱冷藏，或置于阴凉干燥的地方。（via健康知识局）
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