大家好,我是原创作者:为爱下厨
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《芝麻草莓大面包》
打入4个鸡蛋,加入3克酵母,十克白糖,筷子搅拌均匀。
加入300克普通面粉,面粉搅拌一下,搅拌成絮状。
加入10克熟油,揉成面团,放入案板,揉八分钟以上。
揉出面包薄膜,抹上植物油,面团蓬松不粘连。
裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
加入80克白芝麻,40克黑芝麻,擀杖捣碎成粉末。
发酵一小时以后,去除保鲜膜。
面团发酵至拉丝状,放入面团,揉出面团气泡。
面团按压一下,擀成一张大饼。
加入40克草莓酱,勺子涂抹均匀,撒上黑白芝麻。
撒上25克白糖,用刀切开,切成三等份。
面片两边对折,轻轻捏几下。
面片分成三等份,编成辫子状。
麻花草莓面包,一边卷起,卷成花卷状。
模具底部刷油,撒上白芝麻,放入小面团。
裹上保鲜膜,发酵半小时,成一倍大小。
面包刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,白芝麻,裹上保鲜膜。
锅底倒入凉水,放入面包,大火烧开。
面包上气蒸45-50分钟,蒸至色泽金黄,关火自然放凉。
面包倒扣涂抹,中间掰开,个个松软香甜,比买的还好吃。
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好吃又简单的《芝麻草莓大面包》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!