进入冬季， 天气干燥，尤其是在北方，室内都已经供暖，室内温暖却更加干燥，因此这时一定要注意及时给身体补充水分，而喝汤就是不错的选择， 喝汤不仅能补充水分，而且还能及时给身体提供能量， 关键是喝汤非常易消化吸收，老少皆宜。 在我家，餐桌上汤汤水水少不了，饭前喝一碗，感觉特别舒服，还有利于减肥瘦身。
平时需要上班时间有限，因此快手汤就成了首选，今天就跟大家推荐一道便宜又鲜美，非常好喝的快手汤---蛤蜊萝卜汤。我们都知道，“冬吃萝卜”， 有着“小人参”美誉的白萝卜价格实惠，买上一根才两，三块钱，它富含膳食纤维，芥子油，消化酶，具有促进消化，增强食欲，尤其适合减肥期间食用，也是冬季不可错过的食材。
而今天给它搭配的是"天下第一鲜"的蛤蜊，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，减肥期间吃它可作为优质蛋白质的来源，多吃也不会长胖，且蛤蜊的价格实惠，是经济实惠的海产品。 将这两者简单煮一煮，就鲜到流口水，几块钱就能煮上一大锅，全家喝个够。冬补要常喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美便宜又滋补降燥，上桌必喝光。冬季是一个很容易长胖的季节，因此我常将这道汤作为轻断食的晚餐，晒到朋友圈爆红，网友：真自律，晚餐这么吃想胖都难，你也不防试试吧。
【蛤蜊萝卜汤】
原料： 白萝卜 1根 蛤蜊 1小盘 姜末 葱花 油盐 适量
制作：1. 将处理好的蛤蜊冷水下锅去煮，加入几片姜； 2. 煮至蛤蜊张口后关火； 3. 将煮好的蛤蜊捞出来； 4. 再将煮蛤蜊的汤过滤掉杂质倒入小锅中； 5，加入白萝卜丝进锅去煮； 6. 煮至白萝卜丝全部透明后加入盐调味； 7. 再放入煮好的蛤蜊继续煮上一分钟既可； 8. 盛入钵中，撒上葱花既可。
小贴士：1. 蛤蜊烹饪前一定要处理好，让其吐尽沙； 2. 蛤蜊冷水下锅去煮，加入姜片去腥，煮开后关火； 蛤蜊煮不开就表示蛤蜊死了，就不能吃了； 3. 将煮蛤蜊的汤过滤掉杂质后再来煮萝卜丝，萝卜丝煮熟后加入盐调味，再放入煮好的蛤蜊继续煮上一分钟既可。
