【猪肉烧红薯】 原料：土猪肉 150克 红薯 2个 八角 1个 香叶 1片 姜片 3片 冰糖 2块 生抽2 勺 料酒 2勺 油盐 制作：1. 准备原材料；
2. 烧热锅放入适量油， 放入红薯进去翻炒；
3. 将红薯翻炒至金黄后盛出备用；
4. 锅中留少许油， 下入五花肉煸炒；
5. 五花肉煸炒至微微发黄且出油后， 下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
6. 煸炒出香味后加入适量的料酒烹入， 翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
7. 加入适量的水， 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮二十五分钟；
8. 再加入适量的红薯， 继续炖煮五分钟；
9. 最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中， 撒上些小葱末。
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4. 锅中留少许油， 下入五花肉煸炒；
5. 五花肉煸炒至微微发黄且出油后， 下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
6. 煸炒出香味后加入适量的料酒烹入， 翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
7. 加入适量的水， 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮二十五分钟；
8. 再加入适量的红薯， 继续炖煮五分钟；
9. 最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中， 撒上些小葱末。
