用哪种方法把牛奶加热最好？不伤里面营养。同上：鲜奶加热后营养会流失吗？有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢？事实上，牛奶当然可以适度加热，？
牛奶加热的正确方法 最佳方2113法是，将牛奶带包装放5261入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下4102，待水温降至合适温度，牛奶也就1653温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。需要提醒的是，现在的液态奶按杀菌温度有低温巴氏杀菌奶和高温灭菌奶之分。对于巴氏杀菌奶来说，保质期短，极易腐败，建议少量多次购买，并每次开包后都一次性。
牛奶加热的正确方法
怎么正确的热牛奶，在大家的日常生活中，很多人都喜欢喝牛奶，那么怎么正确的热牛奶呢？大家一起来学习一下吧。
