说到芒果，估计很多人跟我一样是芒果控吧，无论是新鲜芒果，还是用芒果做的甜点，我都超爱吃。对于那些吃芒果容易引起皮肤过敏的小女生来说，真是错过了一道美味啊。每年的这个时候天气开始闷热起来，超市里的冰柜里摆满了雪糕，以前不会做雪糕的时候，我就时常买着吃，芒果味的雪糕是我最爱吃的，当然，芒果味的冰淇淋也是我喜欢的，还有外面裹了一层巧克力脆皮的雪糕我也喜欢，但是不能多吃，吃多了腻。自从我学会了自己做雪糕后，我基本不在外面买雪糕吃了，自己做的雪糕零添加，健康美味，而且甜度不会很高，我每次连吃3根才解馋，总感觉吃不腻似的，芒果雪糕我家隔三差五就做一次，家人都喜欢呢。
雪糕的做法其实挺简单的，即使你不会玩烘焙，你也能轻松搞定雪糕。雪糕的做法有很多种方法，我今天要教大家做的是没有蛋黄的版本，制作起来无难度，食材也非常简单。很多朋友做雪糕的时候估计都会遇到一个问题，为什么自己做的雪糕有冰渣，口感不好，其实跟食材有很大的原因，那么怎样才能做出香甜顺滑无冰渣的芒果雪糕呢？方法很简单，照着我的配方做绝对没有问题，我可以保证你一定会喜欢吃这款雪糕的。如果你没有减肥的计划，芒果雪糕做好后，你也可以裹上一层巧克力酱，就制成了芒果巧克力脆皮雪糕，我这次做的纯芒果味的雪糕，芒果味特别浓郁，受到了先生的表扬，他开玩笑说我可以开雪糕店了，嘻嘻。下面大家一起来看做法吧！
【芒果雪糕】
【食材】：大芒果1个，牛奶50克，细砂糖40克，淡奶油65克。
【做法】：
1，首先准备好需要的食材，我用的熟透了的芒果，口感会更好，去掉芒果皮和芒果核，芒果肉大概是180克左右。
2，将芒果果肉和牛奶放入摩料理机里搅打成泥，摩飞料理机几秒钟轻松搞定。
3，接着来打发奶油，在冷藏过的淡奶油里加入细砂糖，用电动打蛋器打至8分发。
4，将芒果泥跟打发好的淡奶油混合。
5，用打蛋器混合成均匀的状态，如果要追求更细腻的状态，可以用网筛过筛一遍。
6，拿出准备好的乐葵雪糕模具，模具使用前要清洗干净，擦干水分，雪糕棍也要洗一下擦干水分。
7，接着倒入芒果奶糊，9分满即可。
8，然后盖上盖子，放入冰箱冷冻4个小时以上。
9，芒果雪糕冷冻好后，就可以脱模了，硅胶模具脱模比较轻松，如果是铝制模具，可以用冷水冲一下模具底部再脱模。
10，冻好的雪糕口感太好了，一点冰渣都没有。
小贴士：
1，雪糕的食材是用淡奶油做的，水分含量少，所以基本上没什么冰渣，如果水分含量大，自然冰渣就多了。
2，这个配方用乐葵雪糕模具正好做4根芒果雪糕。
这样一款制作简单、香甜顺滑、芒果味浓郁的芒果雪糕的做法你学会了吗？喜欢这道美食做法就动手与家人品尝吧，喜欢请点击订阅、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦，每日美食招就在——懂你生活小心思。
