永和豆浆营的具体运营，管理。 商标官司不胜其烦 永和豆浆回购加盟店欲转直营时间：2007-2-6 来源：北京商报作者：者婧一直纠缠在“永和”商标官司中的永和豆浆连锁店将收回其散乱的加盟店，其目前正在以回购形式收回麾下加盟店，但具体回购资金并没有透露。永和豆浆计划在上海等一线城市今后以全面直营方式运作。目前，永和豆浆在内地共拥有250家左右门店，其中约80%为加盟店。一向以加盟店经营为主的永和豆浆正谋划转型直营。“考虑到加盟店的管理控制，我们现在谋划转型直营为主。永和豆浆有关负责人昨天表示，除了永和大王、喜年来等，为了“永和”这个字号，该公司一直纠缠在各种“永和”商标官司中，而这些与过多的加盟店不无关系。上世纪90年代末，永和豆浆在上海开设了一家直营店，其后便开始吸纳加盟商，前期加盟费仅为20万元。由于其加盟市场扩展很快，目前其连锁店中加盟店占据了八成。就记者所知，永和豆浆在北京仅开设了一家分店，即为加盟店。为了加强管理控制，永和在收回加盟店的同时，还将打造前店后厂的经营模式。其负责人表示，永和豆浆目前正与一家投资企业洽谈融资事宜，其计划将融得资金用于未来回购加盟店转为直营店之用。今后永和豆浆将全面转型，大幅度提升直营店比例。
永和豆浆采取什么样的经营模式 一般是加盟，但是全部是由它的管理方式.
永和豆浆的经营理念是：品质、诚信、创新、成长企业生存的商业环境，是一个复杂的环境，没有恒定的规则。市场需求日益个性化、理性化，且消费者对品质的要求也越来越高。为此，企业在生产的每个环节、工序着力研究，大幅提高产品质量。公司也围绕生产补充了多项制度，使产品一次达标过关，既保证质量又保证了生产效率，同时也可在更高的层面满足市场。诚信是链接企业与市场的纽带，诚信是社会承认优秀企业的基础，在此，企业将诚信列为了文化建设的重要内容，愿我们一起为市场树立起诚信经营的典范。创新就是变革，企业通过创造和变革来获取发展的新途径。只有通过大胆的创新，发掘新资源，企业才能逐步走向繁荣。企业不断开发新品，引进新技术，更新企业管理体系。企业年年推出的新品都是其本质特征的集中表现。“成长”就是对服务的无止境追求，永和食品（中国）视发展社会健康事业为己任，视人类健康事业的不断推进为成功的唯一判定标准，我们的追求将伴随所有利益相关者共同成长。
我想开一个快餐店 类似永和豆浆的规模！主要经营的是沙县小吃 你可以去参考下 淳百味（做更好的沙县小吃），他的模式有点像肯德基。现在到处都在开
台乡永和豆浆的台乡永和豆浆经营理念 “台乡永和豆浆”秉承永和豆浆原产地的精神和理念，延续永和镇豆浆的经典美味，并从单纯的豆浆产品逐渐扩大到各式中式小吃，成功探索出台乡永和豆浆的连锁经营模式，推广台湾中式餐饮系和台湾传统美食文化。台乡永和豆浆以发扬中华传统美食为己任，以“传承文化，永续经营，健康饮食，和谐中国“为经营理念，通过不断完善产品制作工艺，丰富产品种类，为人们提供新鲜健康的饮食。采用世界先进的生产技术，严格的管理与独特的配方，从原料、品控、保藏、物流到出品时间都严格实行管理、采用最新健康生物技术改善质量，以确保新鲜和营养的品质。台乡永和豆浆所用大豆均采用东北黑土地非转基因大豆，每家餐厅现场磨制，采用高温微压瞬间灭菌技术及最新除臭脱腥技术，既保留了大豆中的营养，又能使豆浆达到浓、纯、味美。台乡永和油条所用面粉及配方经过改良定制，摒弃传统油条使用的明矾发酵方法，而使用现代生物技术低温发酵而成（不含铝），更使用金龙鱼公司精选菜籽油煎炸，定时换油，保证每根炸出的油条金黄香脆，健康美味。
#营销管理#永和豆浆是如何经营自己的品牌的？
