这个时代，单身族们为生活的各种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦记买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。
单身的时候，看起来好像很自由，一个人吃饱全家不饿，但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没保证不说，长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想，你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在很多年轻人已经意识到了这点，开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
自己下厨房不单是享受一顿美味，做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事，说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者，就让他们到厨房中去学习厨艺，结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感，而他们也开始愿意更多地与人交流，不再封闭自己。当你在厨房，听着锅碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的美味刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活！
醪糟蛋花汤
食材：醪糟、鸡蛋、砂糖、淀粉
做法
1、水淀粉准备好；
2、锅内加入适量的水，烧开加入醪糟，入砂糖，搅拌化开；
3、倒入水淀粉勾芡一下；
4、再次烧开后缓缓倒入蛋液，立刻关火，搅拌匀即可。
苦瓜汤
食材：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐、酱油2茶匙、盐少许、麻油少许
做法：
1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方形；
2、素火腿切成小片，备用；
3、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开；
4、再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
茄汁鸡翅
食材：鸡翅6个，西红柿2个，番茄酱2勺，蒜末适量，酱油1勺，白糖1勺，盐2克
做法：
1、鸡翅洗净，对半切开。西红柿去皮，切碎。
2、锅中放入适量食用油，放入鸡翅，慢慢煎至变色，表皮稍焦的状态。倒入蒜末，炒出香味。
3、倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变粘稠。
4、加入适量的热水，再加入番茄酱，酱油，白糖，盐，拌匀。盖上锅盖，煮开后转小火炖20分钟左右。开盖收汁即可。
丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜、虾仁、料酒、生姜、水淀粉
做法：
1、虾仁洗净，丝瓜去皮切成条备用；
2、虾仁加入料酒和姜片，腌制15分钟去除腥味；
3、锅中加少许油，油温六成热时放入丝瓜条翻炒；
4、待丝瓜微微变软后，放入虾仁煸炒，虾仁变色后加盐调味；
5、淋入准备好的水淀粉，快速搅动，待汤汁变粘稠后，即可盛出。#醪糟#苦瓜#茄汁鸡翅收藏
醪糟蛋花汤
食材：醪糟、鸡蛋、砂糖、淀粉
做法
1、水淀粉准备好；
2、锅内加入适量的水，烧开加入醪糟，入砂糖，搅拌化开；
3、倒入水淀粉勾芡一下；
4、再次烧开后缓缓倒入蛋液，立刻关火，搅拌匀即可。
苦瓜汤
食材：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐、酱油2茶匙、盐少许、麻油少许
做法：
1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方形；
2、素火腿切成小片，备用；
3、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开；
4、再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
茄汁鸡翅
食材：鸡翅6个，西红柿2个，番茄酱2勺，蒜末适量，酱油1勺，白糖1勺，盐2克
做法：
1、鸡翅洗净，对半切开。西红柿去皮，切碎。
2、锅中放入适量食用油，放入鸡翅，慢慢煎至变色，表皮稍焦的状态。倒入蒜末，炒出香味。
3、倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变粘稠。
4、加入适量的热水，再加入番茄酱，酱油，白糖，盐，拌匀。盖上锅盖，煮开后转小火炖20分钟左右。开盖收汁即可。
丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜、虾仁、料酒、生姜、水淀粉
做法：
1、虾仁洗净，丝瓜去皮切成条备用；
2、虾仁加入料酒和姜片，腌制15分钟去除腥味；
3、锅中加少许油，油温六成热时放入丝瓜条翻炒；
4、待丝瓜微微变软后，放入虾仁煸炒，虾仁变色后加盐调味；
5、淋入准备好的水淀粉，快速搅动，待汤汁变粘稠后，即可盛出。
