经常去一些美食街，会看到有很多用模具烹饪出来的小美食。因为有了模具的加持，让美食的规格更加统一，而且造型更加具有诱惑力。其实我们在家里做一些早餐美食，如果有模具，那更会事半功倍呢！
所以今天我们就来做一款非常快手的蔬菜鸡蛋早餐饼，颜值很高，吃起来特别过瘾。关键是做起来真的很方便，我们选择了西兰花、胡萝卜，再搭配鸡蛋来烹饪。不但色泽诱人，吃起来也非常清香可口，营养健康呢！天气冷了，早餐不知道吃什么，试试这款早餐饼，简单快手营养丰富！
颜值高做法更简单的早餐饼，食材随意搭配，让做早餐变得非常惬意！关键是轻松就能出锅哟，这么好的美食你也跟我一起来试一试吧，百吃不腻孩子大人都很喜欢吃哦！
【蔬菜鸡蛋饼】
制作配料：鸡蛋2个 西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉80克 盐1勺 胡椒粉1克 五香粉1克 清水适量
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、西兰花焯水1分钟，然后切碎，胡萝卜去皮后也切成碎丁；
3、把切碎的西兰花和胡萝卜丁放在碗中，打入2个鸡蛋，加入1勺盐、2克五香粉、1克胡椒粉；
4、搅拌均匀之后，分次少量地加入面粉；
5、最后拌成这种黏稠的蔬菜面糊状态即可；如果面糊比较干可以加点清水进去，或是再加一个鸡蛋；
6、模具底部刷一层食用油；我用的是“臻米”的多功能料理锅，没有这样的锅也可以用平底锅；
7、再把面糊均匀地舀进去，表面撒点黑芝麻；
8、盖上盖子中火或是大火煎；
9、大约5分钟左右，翻个面，继续煎至两面金黄色即可；
10、早餐不知道吃什么，试试这样的鸡蛋蔬菜饼，营养丰富，简单易做，搭配牛奶、粥都是不错的早餐；
11、可以顺带说说这款锅，外观精致雅观，可以煎、可以蒸，还有升降的火锅功能，真的太实用了！
