By 柒叁Fan
用料
料酒 适量
鸭脖子鸭翅鸭掌 看个人喜欢
八角 两个
桂皮 两块
生抽 菜勺半勺
老抽 菜勺一勺
冰糖 克
浓汤宝 1块
葱姜蒜 适量
干辣椒 看个人口味
盐 少许
耗油 一勺
花椒和花椒 适量
做法步骤
1、鸭脖鸭翅鸭掌冷水下锅，放入葱姜 花椒 半勺料酒，以下的“勺”均为炒菜的菜勺子
2、大概十分钟最右撇弃血沫捞出
3、冷水冲洗干净空干
4、花椒粒 麻椒粒适量，多点少点看个人口味。干辣椒，香叶三片，桂皮2块，冰糖6-7块，姜片4片
5、鸭货放入电饭锅
6、500毫升啤酒，别选国外啤酒会苦
7、生抽一羹匙，老抽两羹匙，生抽五羹匙，精盐少许少许，甜面酱2羹匙，最好事先用碗调和好直接倒入即可
8、电饭锅煮饭模式60分钟，即可出锅，哈哈特别下酒哈哈好吃
9、绝对好吃
10、太香啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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