【美食名称】：牛排意面套餐。
【准备原料】：黑椒酱三勺，1厘米厚的牛排一块（重量不低于150克），意面60克，洋葱半个，鸡蛋一个。
第一步：首先我们把买回来的牛排适当解冻，然后用吸水纸吸干表皮的水分；如果买的牛排是新鲜现切的，这一步可以省略。
第二步：把洋葱适当切成小块备用。
第三步：锅中准备300毫升的沸水，把准备好的意面倒入锅中，水煮八分钟捞出控干水分备用。因为意面和平常的面条不一样，需要经过长时间的水煮才能达到软嫩可吃状态，而且即便在水煮之后不过凉水，它也不会有糊面的现象发生。
第四步：平底锅刷一层食用油，预热40秒后，把处理好的牛排平铺在锅底，按照中火模式，正反两面各煎2分钟，整块牛排就能形成差不多7分熟的状态了。
第五步：随后我们把牛排放在一边，先把准备好的洋葱粒倒入锅中，适当炒熟断生；然后再打入一个鸡蛋，用锅里的余温煎出一个糖心荷包蛋。对于炒制洋葱粒和煎荷包蛋，相信大部分人都应该非常熟练，基本没有什么需要太过注意的技巧，这里笔者就不过多介绍过程了。
第六步：最后关火，把准备好的意面铺在锅中，浇淋上预先准备好的黑椒酱，适当翻拌就可以直接上桌品尝了。
如果您对于黑胡椒酱不是太喜欢的话，也可以准备一些番茄酱，自己在家做，按照自己的口味来就行。
