买含有防腐剂的食品时，是不是选择离保质期越近的越好？ 1：话说这个问题我还真在《食品添加剂》这门课上问过任课老师：然后被老师狠狠鄙视了一番ToT首先解释一.
食物的保质期越长添加的防腐剂就越多吗？ 大家普遍对保质期的概念停留在某个食品长菌了就是过保质期了。假设现在有一瓶82年的可乐，我保证他没有微生物，你敢喝吗？估计没人敢喝，是因为有微生物吗，不是，是因为过了保质期了。我想表达的是食品的保质期延长和增加防腐剂添加量有一定关系，但不是很大，保质期长短主要取决于食物本身。食品如果长菌了，会影响食物的外观和口味，有一些不法商家（例如超市卖的现做的卤制品、蛋糕等）为了让产品在1-2周内不长菌（超市产品正常1-2周肯定卖完，如果1-2周还没有卖完，基本倒闭了），会疯狂添加防腐剂，但是他添加防腐剂的目的是为了延长产品的售卖时间，不是延长保质期。想要搞清楚这个问题首先我们要理解2个概念，一个是保质期的概念，还有一个是防腐剂的概念。保质期的定义是指产品的最佳食用期，保质期到期了不代表它不能吃，只是说食物的风味可能没有那么好了。所以可乐设置一年保质期代表的意思是1年内可乐的口感都是最佳的，过了1年后其实也能喝，但是口感可能没有那么好了，可能气不足了，颜色有点变化了等等。防腐剂的定义是一类能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的食品添加剂。所以想保质期越长不代表我防腐剂添加越多，而是要看这个食物本身。作为一名饮料从业。
食品中添加防腐剂，对人体有哪些危害 健康指导：食品防腐剂是国家允许添加，但是有很多是不鞥够添加的，防腐剂能够危害人体身心健康，长期摄入对人体危害造成伤害很大，
坚果类食品如果含有防腐剂，会不会大脑有不良的影响？ 这目前实际上并没有临床的结论。但如果防腐剂太多，一定不会太好。
不含防腐剂的食物放在密封罐里能放多久？ 如果真是原装产品而且未开封的话，上面提供的保质期应该没有问题。当然，你放在冰箱里保存，效果会更好。不过，现在产品流通上面猫腻太多，某些标明原产地的东西，不是也。
为什麽不加防腐剂的食物反而不好吃
什么食品在不添加防腐剂的情况下，保质期能长达三年以上？问这个问题是想没有什么食品天然具有保质保鲜的功能。懂的朋友可以分主食和副食两个方面来回答。。
防腐剂对人到底有害吗，短期和长期？ 本题来自知乎圆桌？吃得明白，更多食品安全话题欢迎关注讨论。
不含防腐剂的食物放在密封罐里能放多久？ 如果真是原装产品而且未开封的抄话，上面提供的保质期应该没有问题。当然，你放在冰箱里保存，效果会更好。不过，现在产袭品流通上面猫腻太多，某些标明原产地的东西，不是也常常被曝光是赝品么？百防腐剂这东西都属于添加剂，各种各样的添加剂虽然可以提高食品的口感、色泽、保质期等，但说白了，有一利必有一弊，两全的事度情没有的。可长期存放的产品里面，即便里面不含防腐剂，其他添加剂肯定也有。即便是某知些添加剂标明对人体无毒，那也只是相对而言的。某些微量的成分一旦长期使用，就会在人体中贮存起来，天长日久同样可以形成洪水猛兽。综上所述，还是多吃新鲜道的比较科学。
