- 糖油粑粑 -
全国各地好像都有这个红糖糯米团子，但是样子各异，做法也有小小的差别，湖南把这个团子叫做糖油粑粑，真的超好吃的！
原创作者 飞燕飘舞
食材用料糯米粉250g 热水 150g冷水50g红糖40g白糖20g蜂蜜20g水（糖汁用）180g
1 / 糯米粉倒入80°以上的热水，用筷子搅散。
2 / 根据糯米粉的吸水量分次加入50g左右冷水和成团，用保鲜膜盖住静置10分钟。
3 /红糖、白糖、蜂蜜加入温开水化开。
4 /将糯米团分成大小一致的面剂子，按成饼状。
5 /平底锅加入少许油，放入糯米饼煎。
6 / 煎到两面金黄取出备用。
7 / 锅内倒油，倒入红糖蜂蜜水，大火煮开。
8 /将糯米饼倒回锅中，开中火煮至糖水变得浓稠，均匀裹在糯米饼上，即可。
小贴士
1）糯米团要揉的比普通面团软一些
2）全都用红糖的话颜色会太深
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