宝宝不爱吃菜,愁坏宝妈,今天我们就用酸酸甜甜的西红柿来解决这一难题吧。
材料:西红柿三个,肥牛片400克,金针菇一小把,魔芋结一盒
佐料:葱姜蒜,生抽,料酒,盐(给孩子吃不建议加入太多调味)
首先,西红柿划十字刀,过滚水后去皮。
锅里放水,加入姜片,料酒,烧开后放入肥牛片焯水三分钟,取出后用温水冲洗去浮沫控干水分。
锅里热油,将西红柿片放入锅中翻炒,小火,一边翻炒一边用铲子把西红柿铲碎(不一开始切碎成小块,是因为铲子铲碎并不均匀,这样一部分柿子化汤,一部分保持块状,融合更自然,不用担心西红柿全部化汤)。
放入一小碗水煮开,放入生抽,盐调味,然后放入金针菇,魔芋结煮3分钟
最后放入牛肉煮3分钟
蒜切末放入,出锅后撒入葱花,完成。
西红柿酸酸甜甜的是我家小朋友无法阻挡的食材,也希望能帮助其他有不爱吃菜的宝宝的宝妈们,世界这么大,食材这么多,努力尝试总有宝宝喜欢的食材。