伏天要把这菜当宝贝，菜市场看见别手软，多买点，保你平安过夏天
高温闷热的伏天来临，上蒸下煮热浪一阵接一阵，就连下雨也没能缓解，这时候人们嘴里总没有味道，食欲不佳，什么都不想吃，最容易造成抵抗力下降！
这时候菜市场如果碰到新鲜的菊花，别错过，印象里菊花只用来泡茶，其实菊花也能入菜，新鲜的菊花清火效果更好，搭配红萝卜、黄瓜，补充维生素，增强免疫力！
菊花三丝
材料
鲜黄菊花3朵，黄瓜1根，胡萝卜1根，芝麻香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），白芝麻（焙熟）1茶匙（5g）
做法
将可食用鲜黄菊花的花瓣用手撕下，放入冷盐水中浸泡2－3分中待用。
胡萝卜削去外皮，同黄瓜一起洗净，切成细丝。
将胡萝卜丝放入沸水中汆煮约30秒，捞出后用冷水冲凉。
将黄菊花瓣、黄瓜丝和胡萝卜丝放入盘中，调入盐和芝麻香油混合均匀。
最后撒入焙熟的白芝麻即可。
