11月25日下午，彭州市学海湖幼儿园召开食堂人员学习分享及11月常规工作会议。会议在一分园会议室进行，全体厨房人员参加，副园长刘朝坤主持。
首先，两个园区的厨师给大家分享了近期参加的成都四通应用技术职业技能培训学校组织、彭州市教育局举办的“彭州市食堂人员培训”心得体会。
接着，副园长刘朝坤就本月工作中存在的问题向大家指出改进意见，并结合实际再次组织学习彭州市教育局《餐饮服务食品安全操作规范》中餐用具清洗消毒方法和食品原料建议存储温度。
最后，安排近期工作。特别是要加强做好个人卫生、环境卫生、餐用具的卫生消毒工作。组长要做到每天有检查、有记录、共同进步、相互监督。
此次会议的召开，持续强化了食堂工作人员的安全意识，通过分享，感受到厨房工作人员安全责任重大，更明白了日常操作的重要性。（图文/刘小琴）
