幼儿园食堂一个厨师能承担多少幼儿吃饭人数标准有谁知道？ 示范类幼儿园，一个厨师承担40个幼儿的伙食，这是我们这里的标准。
幼儿园食堂有几个洗菜池 最开始一个月肯定会哭，你要有心理准备。除了幼儿园要求的东西意外，建议你给她带一个自己常用的最喜欢的，我是给女儿带了一条自己睡觉的小薄被，哭闹的时候抱着就有安全感。
幼儿园食堂私房菜小朋友最喜欢什么样的菜 相对还是喜欢口味重一点的，带点辣味的，甜味的吧
幼儿园食堂蔬菜的清理、切配、烹饪的要求 洗菜工作规范1、初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类用清水清洗。标准：无腐烂，无异味，泥沙。2、细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡30分钟。
幼儿园食堂各类制度 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：宋佳怡梁集镇中心幼儿园2113食堂各类制度膳食管理5261制度食谱的制定要适合4102托班幼儿的年龄特点，做到营养丰富1653品种多样。在制作方法上做到细、碎、烂、精，达到幼儿一日需求营养量。午餐应略多于早晚餐。蔬菜种类要多，其中橙、绿色蔬菜必须占一半以上，菜肴每天三餐应有所不同。食物可采用多样化的烹调方法。一、伙食管理1．儿童的伙食应有专人负责，园长、炊管人员、保教人员及老师和家长代表定期开会研究伙食问题。2．伙食费要专用。精打细算，计划开支，合理使用。食品选购注意物美价廉，保证幼儿吃饱吃好。每天供给幼儿的菜食要留样备查。3．根据季节供应情况，根据季节及市场行情，制定幼儿一周代量食谱，每周更换，无特殊情况不作调整。4．准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。5．按时开饭，儿童进餐时间不应少于三十分钟，保证幼儿吃好吃饱每顿餐。炊管人员应随时听取托班意见，改进伙食。6．食品由专人按实际需要采购，采购的食品要求新鲜优质，每天由专人验收，并建立验收制度。幼儿园不为幼儿提供凉拌菜。7．食品验收后入库，库存不宜过多。各类食品按需要量领取，每月月底盘库存。。
幼儿园食堂厨师厨艺比赛需要注意些什么
