我见到一种鱼，据说是塔米鱼，扁平状，长约20厘米，不知道它的学名叫什么？百度百科上没有塔米鱼 鲽形目(Pleuronectiformes)约600种卵圆形扁平鱼类的统称，又叫獭目鱼、塔么鱼。见于热带到寒带水域，多为海产，生活于沿大陆棚中等深度的海水中，但有些则进入或永久生活于淡水。肉食性，底栖，静止时一侧伏卧。
塔嘛鱼怎么去皮？ 塔嘛鱼（又称比2113目鱼），分两种情况下去皮5261：1、活的塔嘛鱼4102：先把活的塔嘛鱼两边的东西剪掉1653，然后在把尾部一公分处横着剪掉后，用毛巾剥塔嘛鱼皮即可（毛巾可以防止刮伤）。2、死的塔嘛鱼：先在塔嘛鱼下垫一块毛巾，然后直接从嘴巴开始剥塔嘛鱼皮即可。扩展资料比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。参考资料：-比目鱼
塔嘛鱼如何去皮 死鱼的话，下面铺条毛巾，从嘴开始剥，活的鱼把两边的东西剪掉，尾部一公分处横着剪掉一点，拿着毛巾剥；2.先冰冻，用剪刀剪去身上的鱼鳍，用尖嘴铗子把皮撕下。
塔嘛鱼的做法 应该叫塔目鱼，一种海鱼。关键是这种鱼的鱼皮很厚，烹调之前先要扒皮。这种鱼扒皮后重量减了不少。新鲜的好扒皮，不新鲜的扒皮时可能连鱼肉都带下来了。。
1.塔米鱼去鳞及内脏洗净。2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。3.再放入塔米鱼两面煎一下。4.加入酱油，醋，白酒，美极鲜，盐，清水炒匀。5.大火烧开。6.转小火盖盖炖10分钟，关。
塔嘛鱼不去皮能吃吗 塔嘛鱼不去皮2113能吃，下面介5261绍做法：准备材料：塔嘛鱼3条3条、大蒜半4102头、姜 3-5片、大葱2段、八1653角1个干辣椒3个、鸡蛋1个、白酒适量1.5勺、醋三勺、糖一小勺、生抽适量、盐适量、菜籽油适量、面粉适量制作步骤：1、准备塔嘛鱼，将塔嘛鱼洗干净，对半刨开。2、准备葱姜蒜改刀备用。3、1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液，面粉。热锅凉油，放入 花椒，姜丝，塔嘛鱼，中火煎成两面金黄色。4、准备香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒。5、加入少许生抽、醋、白糖、盐和八角等调料，顺着锅边烹入白酒。加入适量开水，刚好没过鱼肉的量，小火慢炖。6、烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。7、盛出即可食用。
怀孕可以吃塔米鱼吗 亲，最好是不要啦。怀孕三个月了晚上吃了点塔米鱼拉肚子了 老娘风华绝代嫁你个逗逼 2012-02-01 07：19 亲，最好是不要啦。宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。。
塔米鱼又一面带皮能吃吗？ 塔米鱼又一面带皮能吃的。鳎米鱼的做法：首先去鳞（不是皮），去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。加盐，葱腌制入味。然后煎锅热油放入腌好的鱼中火煎制。煎制一面焦黄，翻面再。
新鲜塌米鱼怎样去皮 新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。百如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。做法1.鳎米鱼剪掉度嘴巴附近的一问个斜口。2.慢慢挑起鱼皮。3.慢慢将鱼皮扒掉。4.背部一样扒掉外皮。5.剪掉腹部。6.洗净的答鱼放盆内，撒上白胡椒粉、盐、料酒，腌渍十分钟。7.盘内放干淀粉，将专鱼放入，两面粘裹。8.放入鸡蛋液中，裹满。9.锅子烧热，属倒油，将鱼放入，炸至两面金黄即可。吃时可以撒上孜然或者椒盐食用。
如何做干煎塔米鱼好吃 干煎塔米鱼最正宗的做法
