夏天天气炎热，很多人都会煲绿豆汤来解暑解渴。可是喝了这么多年绿豆汤，你知道煮绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅吗？很多人都煮错了，难怪煮出来的绿豆汤不好喝，快来看看吧
1、冷水下锅。如果想要绿豆汤煮得好喝，用冷水煮是最好的，用冷水可以让绿豆慢慢受热，然后转大火煮开，再用中小火慢慢熬煮，这样煮出来的绿豆汤口感才好
2、热水下锅。用热水煮绿豆汤，会让绿豆突然受热，煮出来的绿豆汤外层是软的，里层还是硬的，而且还总掉皮，里边的营养成分也不能很好的保留。而且热水下绿豆煮出来的水比较寡，没有很浓郁的绿豆的味道，清热去火的作用会大大的减少。
温馨提示：煮绿豆汤的时候可以加入一些陈皮，将陈皮捏碎了和绿豆一起煮，最后再加入冰糖。对于夏天来说，具有清肺解热、治疗消化不良，有健脾理气、开胃的功效，而且气味芳香
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温馨提示：煮绿豆汤的时候可以加入一些陈皮，将陈皮捏碎了和绿豆一起煮，最后再加入冰糖。对于夏天来说，具有清肺解热、治疗消化不良，有健脾理气、开胃的功效，而且气味芳香
