这个时代，单身族们为生活的各种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦记买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。
单身的时候，看起来好像很自由，一个人吃饱全家不饿，但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没保证不说，长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想，你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在很多年轻人已经意识到了这点，开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
自己下厨房不单是享受一顿美味，做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事，说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者，就让他们到厨房中去学习厨艺，结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感，而他们也开始愿意更多地与人交流，不再封闭自己。当你在厨房，听着锅碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的美味刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活！
辣白菜豆腐汤
食材：五花肉、辣白菜、豆腐、青椒、小葱、韩式辣酱、生抽
做法：
1、五花肉切片，青椒小葱切好备用；
2、沙锅烧热，淋入一点食用油，放入五花肉片煸出油，放入青椒、辣白菜炒一下；
3、放入一大勺辣酱炒匀，放入适量水煮沸；
4、放入豆腐煮10分钟，再加一点生抽即可出锅食用。
青菜小煎饼
做法：
１、将青菜清洗干净，切小块；
2、入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糊；
3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀；
4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼；
5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘。
南瓜百合甜汤
食材：南瓜1小块、鲜百合1个、冰糖适量、清水
做法：
1、南瓜切片，百合一片片掰下来洗净；
2、起锅烧水，大火烧开，放入南瓜，煮开后转中小火继续煮七八分钟；
3、加入百合片和冰糖，煮至百合熟即可。
蒜泥白肉
食材： 带皮五花肉、黄瓜、料酒、葱姜蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、辣椒油、香油、鸡精
做法：
1、先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透，然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉；
2、把煮好的五花肉切薄片；
3、将姜蒜压成泥，葱切葱花；
4、把所有“佐料”混合均匀；
5、黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间；
6、将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成。#青菜#辣白菜豆腐汤#五花肉收藏
辣白菜豆腐汤
食材：五花肉、辣白菜、豆腐、青椒、小葱、韩式辣酱、生抽
做法：
1、五花肉切片，青椒小葱切好备用；
2、沙锅烧热，淋入一点食用油，放入五花肉片煸出油，放入青椒、辣白菜炒一下；
3、放入一大勺辣酱炒匀，放入适量水煮沸；
4、放入豆腐煮10分钟，再加一点生抽即可出锅食用。
青菜小煎饼
做法：
１、将青菜清洗干净，切小块；
2、入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糊；
3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀；
4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼；
5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘。
南瓜百合甜汤
食材：南瓜1小块、鲜百合1个、冰糖适量、清水
做法：
1、南瓜切片，百合一片片掰下来洗净；
2、起锅烧水，大火烧开，放入南瓜，煮开后转中小火继续煮七八分钟；
3、加入百合片和冰糖，煮至百合熟即可。
蒜泥白肉
食材： 带皮五花肉、黄瓜、料酒、葱姜蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、辣椒油、香油、鸡精
做法：
1、先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透，然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉；
2、把煮好的五花肉切薄片；
3、将姜蒜压成泥，葱切葱花；
4、把所有“佐料”混合均匀；
5、黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间；
6、将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成。
