北京黑猪和什么猪杂交好？ 随便说：确实没见过北京黑猪，大胆设想，在呼兰河吃过原生养的猪肉，炖出的肉极香，配上猴头菇简直是仙境气味，舌头伸出两寸长，迷人啊。北京黑猪配上吉林大山深处的瘦猪，才是完美结合，你想呼兰河地区，太原始，牛都吃灵芝，猪苓等高级中药，罴土地腐殖物的营养，那呼兰河瘦猪再同北京罴猪杂交，那优美的线条，婀娜多姿，楚楚动人，浑身健子肉，在加上高营养，那猪毛子油光发亮赛非洲罴猩猩毛，由其那叫声，招致东北虎，罴熊的回头率，北京罴猪配呼兰河瘦猪是最牛的猪，人吃了这猪肉，身才苗条，浑身有利，改变了人类的过去的习惯，历史又进步，又文明。
北京黑猪的生长和胴体性能有什么特点？ 据测定，平均日增重578~729克，每千克增重需要伺料量一般为3.14~3.53千克。活重90千克的屠宰率74.38%，瘦肉率54.59%，胴体长78.42厘米，背膘厚2.72厘米，腿臀比例28.85%，。
北京黑猪有什么优点 北京黑猪在很大程度上综合了国内外猪种的优良种性，将中国猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁殖优势、肉质香嫩的特点与欧美猪种体大快长、多肉的特点揉和在一起。北京黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养，具有中外猪种的综合优势。故在六七十年代风靡北京，并多次在全国农展会上亮相，获得业内人士一致好评。成为当时北京郊区的当家品种。北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮，具有中国猪特有的优点：初产母猪10.4头/胎，经产母猪12头/胎，7.5月龄可参加配种，90公斤胴体瘦肉率57%以上，抗病力强，耐粗饲，抗应激，生长快，商品猪日增重650—850克，肉料比1：2.8。尤具特色的是猪肉品质和风味等指标：经测定：1、北京黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种；2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，北京黑猪明显高于长白猪等外来猪种；3、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，北京黑猪肉明显高于大约克猪，次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰。
北京黑猪配太湖猪生长速度快吗 非常好，我养过，太湖繁殖能力太好了，完美搭配，可以来我猪场看看
原北京黑猪主要由北京市双桥农场、北郊农场用巴克夏猪、约克 夏猪、苏白猪及河北定县黑猪杂交培育而成。于1982年通过北京市 鉴定。目前，北京黑猪只剩北郊系，又经多年纯种。
