香喷喷的煲仔饭，是冬天最好的选择，简单快捷。
食材：大米两杯、腊肠 1条、花生油 2勺、鱼4块、青菜（随意）、盐1勺、酱油、白糖
第一步：早上出门之前把大米洗干净后浸泡，中午下班后刚好可以回家煮煲仔饭。
第二步：开火，然后给砂锅刷一层花生油。
第三步：将大米沥干水后，放到砂锅中，加水，水刚没过米，大概超过1-2厘米。
第三步：大火煮开，大概水开以后转小火。
第四步：在煮米饭的过程中，就把鱼腌制好（加盐、花生油、酱油），如果要鱼入味的话，最好提前一个小时腌制；再把土豆削皮，然后开水煮一遍，沥干水分备用；切腊肠，切好后备用。
第五步：煮到米饭成型，然后用筷条戳一下米饭。
第五步：把腌制好的鱼、土豆、腊肉放到砂锅中。
第六步：盖上盖子，盖好后在砂锅盖上面淋一层花生油，这样米饭会更香。烧火煮开，煮了大概2分钟后转小火。
第七步：再继续煮5分钟，五分钟后开盖加入青菜，然后焖3分钟。
第八步：调料汁。小碗中加入花生油、盐、酱油、白糖，搅拌均匀。
第九步：3分钟后开盖，淋上刚才调好的料汁。然后用饭勺搅拌米饭。搅拌好久可以开吃的。
