煎饼果子熬子热了关火 急急急，煎饼果子面饼怎样摊?还有就是电铛档温度控制在多少度？

煎饼鏊子的开锅方法 爱吃煎饼，春节店家休业，吃不到，打算自己做，网购了一个煎饼鏊子，不能直接用，要开锅，如何操作呢 猪油 1勺 白菜叶子 1片 1 锅洗干净，放煤气灶上小火，感觉热了放猪油。

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我刚学会摊煎饼果子买了一套旧鏊子回家弄的时候怎么会粘锅呢我该怎么办.还有摊玩煎饼鏊子怎么保存.是刷上油保存还是刷干净保存 用完后刷油保存，下次用时刷干净鏖面加热，。

我刚学会摊煎饼果子买了一套旧鏊子回家弄的时候怎么会粘锅呢我该怎么办. 你没有刷油啊，虽然我不知道怎么做，但是我看到他们都是先用刷子刷一层油的，在台面上

做煎饼果子面糊倒上熬子摊开立马就会起很大泡泡 这是怎么回事 做出来的饼很黏还很软 起大泡泡 猜测应该是火大，吴国做出了粘，还软的话，推测应该是面糊浓度太稀了，水多，尝试锅小火，面糊少放水试试。

谁知道外面做煎饼果子那个鏊子是多大的 直径40Cm，俗称一尺二。标准尺寸小铸铁鏊子。除了在山东，其他地方不太容易买到。

我刚学会摊煎饼果子买了一套旧鏊子回家弄的时候怎么会粘锅呢我该怎么办. 用完后刷油保存，下次用时刷干净鏖面加热，烘干鏖面后刷油、再刷油，开煎。煎时鏖面不要多油，多油摊不成形。也不要无油，无油煎饼揭不下来。