现在的孩子都喜欢吃肉，我家闺女也不例外。这几天又吆喝馋了，当妈赶紧趁中午这点时间去超市买了一点新鲜排骨，你别说，这猪骨头的价格比普通猪肉都贵，趁着新鲜赶紧煮了，给她解解馋，热气腾腾的汤一端上桌，全家人都喜欢。我用玉米、芋头、胡萝卜搭配排骨一起煮，荤素搭配营养丰富，吃菜啃排骨喝汤，暖心又暖胃。冬季气候干燥，特别是我们北方城市，家家供暖，室内外空气干燥常常使人感到鼻、咽干不适，这时如果能多喝一点汤水是最合适不过的了。
天冷了，闺女就馋这碗汤，4种食材营养足，冬天喝了特舒坦。营养专家说，冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品。到了冬季， 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用。所以这个汤，我用排骨和适量的蔬菜搭配一起煮，营养丰富又滋补，女儿一连喝了两碗。
【玉米猪骨胡萝卜汤】
【食材】猪排骨400克，玉米一个，胡萝卜一个，芋头4个，葱姜适量，料酒2茶匙，盐1.5茶匙。
【做法步骤】1、新鲜的猪骨用温水清洗干净。
2、锅里加清水，加入料酒焯水去腥。
3、因为是熬汤，所以又用温水清洗了一遍。将清洗后的猪骨放入压力煲内。
5、放入改刀后的胡萝卜块。
6、倒入芋头块和玉米段。
7、加入清水。倒入料酒和葱姜。
9、压力锅设置炖煮模式。
10、出锅的时候，加入盐调味即可。
小贴士：
1、用压力煲煮汤，很多人看不上，其实对于职业女性来说，这是一个及其省事又方便的做法，不用看火特简单。
2、芋头煮熟以后，颜色有点不好看，其实不耽误吃的，口感入味又鲜美。
这道冬季汤菜，你喜欢吗？口感鲜美，营养滋补。我是原创作者黄黄，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
