我家做卤菜生意做了快20年，现在想把卤菜做成真空卖，请问直接把菜真空就可以了吗还是需要加什么？保质期多久？ 食品厂房真空状态

梅雨季节食品厂如何预防霉菌滋生，霉菌是如何形成的了，空气中含有大量的微生物孢子，一些霉菌孢子落在食物上后遇到合适的环境就会繁殖导致食物发霉。霉菌毒素对人和畜禽。有营业执照和小作坊生产许可证，可以把自己生产的食品做成预包装食品对外销售吗？ 不能，而且只能本地销售，更不能网络销售，想做全国流通销售，需要办食品加工厂，要商标，要取得CS食品生产许可代码，如销售还要食品经营许可证食品真空包装后的消毒杀菌方法？我准备办个小型食品加工作坊，生产一种熟制品(包装前，食物本身都已经是熟了的，食品含水份，就是湿的)，是一种加工熟的面食。。我家做卤菜生意做了快20年，现在想把卤菜做成真空卖，请问直接把菜真空就可以了吗还是需要加什么？保质期多久？ 你好：我是自己开店做麻辣休闲小吃。麻辣牛肉干、冷吃兔、麻辣生态小鱼儿等一系列休闲小吃的，你说的问题我最开始做时也感觉很恼火。现在我是冬天抽真空包装卖，夏天全部停下来不卖。因为冬天温度低抽完真空后可以放三天至五天，夏天温度高抽真空后最多放二天就坏了。另外如果你真的想要一年四季都卖的话，你可以买一个反压高温杀菌锅。用它来高温杀菌后可以放一个月左右不坏(前提是你在加工卤菜时的清洁卫生要做好，后期在包装卤菜时尽量做到无菌包装。这个投入资金比较大，最少也要投几十万进去才能把它运转起来。如果你刚开始做卤菜真空包装的话，除飞你每天走的量比较大，才可以这样做。如果没有量的话，我劝你最好还是象我那样。夏天停下来不卖真空包装的卤菜，冬天才开始卖)。另外你的想往卤菜里面加防腐剂之类的，个人建议千万不要加，因为现在食品安全查得很严。万一出事，是要负担刑事责任的。希望上面的回答能帮到你。食品真空包装后的消毒杀菌方法？ 紫外线消毒需要的设备是紫光灯，跟平常的日照灯一样，但是它适合的是厂房的辐照杀菌，并且时间长，对食品灭菌不合适。厂房灭菌还可以采用臭氧灭菌，一般的现在市场有这种。什么是GMP车间？ “GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性。食品有限责任公司的经营范围是什么？ 食品（包2113装食品、速冻食品、糖果5261、饮料、糕点、水果、水产4102、南北干货、土特产、粮1653油制品、炒货、奶制品、调味品、保健食品、肉制品、植物油、茶叶、食用香料、食品添加剂、酒）。备注：根据工商登记有关规定，公司营业执照经营范围字数一般要求在80个字以内（包括标点符号）。深圳某食品公司的案例：经营范围：预包装食品、散装食品（不含现制现售）的销售；食品储运，仓储。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】扩展资料注册食品公司比较的麻烦，要办理食品流通许可证才行，第一步先核公司名字。注册公司的流程：1、工商局核名称（一般3个工作日，重名的话时间不确定)2、银行开设临时存款结算帐户办理入资并到会计事务所办理验资报告（一般5个工作日）3、到工商局约号办理营业执照（7-10个工作日）4、到质量技术监督局办理组织机构代码证（3-5个工作日）5、然后税务局办理税务登记证（3个工作日）6、最后到银行开立基本户，人行批下来要最少7个工作日。需要的资料(1)个人资料（身份证）(2)注册资金(3)拟订注册公司名称若干(4)公司经营范围(5)租房房产证、房产证明、房屋租赁合同(6）会计身份证及资格证原件例如。我想办一家小型食品厂 生产一些真空包装的熟食品 例如 鸡头 鸭脖什么的 我有一座现成的房子 300平方的 办理食品加工厂，必须先到工商部门进行企业名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码赋码，再到质监部门办理QS（生产许可证）认证，取得QS证后再办理营业执照、组织机构代码证，即可正常生产。至于花多少钱，须看你的生存规模，还有生产设备、检测设备、人员等，你可以咨询下生产设备的价格等，至于厂房必须设计有更衣室、洗消间、生产车间、化验室、原料库、成品库等，总之不是简单的事情，现在国家控制小型食品厂的上马，所以要求很严格。希望能对你有所帮助，并预祝你生意兴隆！真空包装给生活带来的便利性，随着科学技术的发展，和人们生活的快节奏，真空包装已经慢慢走近了我们的生活，各种食品，药品，茶叶的真空包装已经不再新鲜，进而追求家用的。蜂蜜在液态如果没有生产许可，高温杀菌设施，标准安全包装，可以私自罐装售卖吗求告知？ 蜂蜜是农产品，同时也属食品类。蜂蜜属农产品，蜂农收取了蜂蜜之后是可以零售的方式销售的，这也不管是它是未结晶或己结晶状态。而蜂蜜，作为食品，没有生产许可证的蜂蜜是不能进入超市或上网在网上进行销售的。

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