五花肉是大家非常喜爱的肉类，平常大家用来炖、煎、焖，都非常的香，但是有一个缺点就是较油腻。所以今天准备用另一种做法和配料来做五花肉，这种做出来的花肉，口感是肥而不腻，非常入味又好吃，用来下饭，真的美味啊
腐乳汁的味道是非常的香浓，人们平常用腐乳汁来作为做菜的调味品，它富含红曲米，在做菜上色都可以，而且能增加食欲，生津开胃，用来炖五花肉非常的提香又减腻，使五花肉很入味又好吃。
下面就一起来分享这道五花肉肥而不腻的做法吧！
一、需要准备以下的食材
五花肉、腐乳汁、生姜、葱、酱油、香叶、大料、八角、冰糖
二、过程
1.把五花肉先切成大小均匀的小块。
2.起锅下水，把五花肉过一下水，捞出杂质和减少一些油腻。
3.锅中的水倒出，洗净锅，把五花放入锅中爆一下，逼出油一些，再装盘。
4.锅中的油，倒入出来，放入冰糖，翻炒到起泡有颜色，把五花肉倒入，翻炒均匀。
5.翻炒均匀后，加入腐乳汁，再把香叶、八角、大料、酱油、加入水，盖上锅，先开大火开，再转中小火炖大约30分钟后，打开锅盖，洒上葱花，即可装盘。
成品的腐乳汁炖五花肉
腐乳汁炖五花肉，吃入口浓郁的腐乳汁味道，肥而不腻，很入味，用来配白饭吃，非常的如下饭。
朋友们，如果你们也喜欢的话，可以在家里按照多加1步和多下1种配料，做出的五花肉肥而不腻哦！（本文头条独发，由“静谧简单”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
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