注：红米苋的茬数是同时撒种播种，由于生长周期采收先后顺序不同而导致的。
注：因季节、品种、生长周期不同，判断会有稍许不同。
头茬红米苋
1、杆子的粗细度，第一茬杆子比较细
3、看叶子：一茬叶子为绿色中带着微红色，叶片颜色大部分为绿色，少许红色，略红
二茬红米苋
1、杆子的粗细度，第二茬杆粗，相对于第一茬粗。
3、看叶子：二茬叶子为绿色带着大面积红色，叶片中间颜色基本为红色，叶片四周为绿色
4、摸叶子：二茬叶子摸上去第一感觉稍微硬，相对于第一茬手感较硬。
三、红米苋三茬的特点：
四、红米苋一茬、二茬、三茬（左中右）的对比：
五、总结：
1、主要通过根部的颜色来判断红米苋的茬数及老嫩程度
2、嫩度排行：一茬>二茬>三茬；
