鸡刨豆腐，好媳妇快手菜，你值得拥有！

2020-11-27新闻4

鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出。

鸡刨豆腐

盐卤豆腐200克鸡蛋2个盐1茶匙花生油1勺鸡蛋2个盐1茶匙青辣椒1个葱2~3根

准备材料，葱花青椒切碎。豆腐用勺子压碎。鸡蛋搅拌均匀。锅内放油烧热，葱花爆香。放入豆腐碎。用筷子翻炒就可。豆腐表面略上色淋入鸡蛋液。翻炒片刻鸡蛋凝固后撒入盐和青椒。翻炒均匀出锅。