导读：韭菜盒子最好吃做法，不用发面也柔软，鲜香肉嫩，一次至少吃5张
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。我们平时吃到的韭菜盒子都是由韭菜搭配上鸡蛋制作而成，今天我们换一种吃法，做一锅韭菜肉盒子，这种韭菜肉盒子不需要发面也很柔软，就算放凉了吃也不会发硬，也不用复杂的手法，只要会擀皮的朋友都能学会，里面的馅料鲜香肉嫩，我每次都能吃五六张。来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，盆中加入500克的面粉，用大约280毫升的开水烫面面，边加边搅拌，搅拌成面絮之后淋入10毫升食用油，下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。
2，准备好一块猪肉，先切成小块再剁成肉馅放入大碗中，加入一把葱花，姜末，一小勺花椒粉，生抽，料酒，食用油，顺着一个方向搅拌混合均匀，搅拌至肉馅有一点黏稠就可以了。
3，准备好一把韭菜清洗干净控干水分，切碎放入大碗中，淋入一勺食用油锁住水分，顺着一个方向搅拌混合均匀，馅料部分就做好了。
4，面醒发好之后不需要揉面，直接搓成长长条，切成大小均匀的面剂，把每一个小剂子擀成薄饼备用。
5，把拌好的馅料放在饼皮上，放在饼皮的一半就可以，边缘抹上一点清水，把饼皮对折边缘捏紧，一碗韭菜肉盒子生坯就做好了。
6，电饼铛刷上一层食用油放入做好的饼坯，表面也刷上一层食用油锁住水分，盖上盖子小火烙3分钟。
7，3分钟后烙至一面金黄翻面，继续小火慢烙，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹就可以出锅了。
我们的韭菜肉饼就做好了，是不是不需要任何复杂的手法，比包子还简单，外皮色泽金黄，烫面做的非常柔软，就算放凉了也不会发硬，里面的馅料咸香肉嫩，就是放凉了也不会硬，一顿至少吃5张，越吃越香。
今天就给大家分享到这，喜欢这款韭菜肉盒子的家人们记得收藏哦！
