来源：东莞时间网-i东莞
周末将至，东莞非遗墟市又将于周六（11月28日9:00-17:00）在市非物质文化遗产展示厅外围走廊与广大市民相约。本期将迎来粤港澳城际联盟汕头+高埗妇女创业专场，欢迎大家前去“趁墟”。
此次汕头+高埗妇女创业专场，现场展销的汕头非遗美食、工艺包括汕头潮绣、卤鹅制作技艺（澄海）、潮式沙茶酱、橄榄酒酿制技艺、贵屿朥饼制作技艺、墨斗丸制作技艺、汕头瓶内画、松发卤味、鱼露制作技艺等。
同时，还有矮仔祥腊味、冯耀昆冼沙鱼丸、“莞娘”、高埗高乐丰腊味、高埗卢溪番石榴、广东九八七酒业、宁颖瑜伽普拉提、欧邓美女厨房传统美食等“高埗妇女”带来的展销项目。
今年以来，市非遗保护中心每周会为大家精心挑选一款或者多款非遗产品作为“五星推荐项目”，线上线下均享优惠，且优惠力度大。本周的“五星推荐项目”为卤鹅制作技艺（澄海）。
温馨提醒，东莞非遗墟市线上平台产品持续热销中，有兴趣的市民可进入非遗墟市小程序选购。
延伸阅读
卤鹅制作技艺（澄海）
卤鹅是潮汕地区传统的特色美食。既是“上得宴席”的潮州菜式之一，也是“下得厅堂”的寻常百姓食品。我国吃鹅之风早已有之。清代《随园食单》等古籍中都有关于食鹅的记载，《广东民俗大典》也载潮汕民间盛行“赛大鹅”习俗，已逐渐由祭祀文化演变为一种潮汕庆丰年的独特仪式。城乡大街小巷，到处可见飘散着浓郁香味的卤鹅摊档，已成为地方特色美味食品。
“日日香卤鹅”选用世界体型最大的狮头鹅为原材料，成品卤鹅深受大众喜爱，多次参加香港、澳门等地美食文化节营销，备受国内外美食家赞赏。
汕头潮绣
潮绣和广绣合称为粤绣，与苏绣、蜀绣、湘绣并称，系中国四大名绣之一，是粤绣的一大主要支流，它历史悠久，源远流长，具有浓郁的民间装饰色彩浓风格，是中华民族富有地方特色的一种刺绣艺术。
潮绣有强烈的地方色彩，构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，金银线镶，托地垫高，色彩浓艳，装饰性强，尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其他绣法。此外，以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣也尤为人所瞩目，宜于庙堂会所装饰和喜庆之用。
文字/赵水平
摄影/赵水平 视频/无
编辑/钟彦亮
