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魔都限定!可以喝的奢华香氛带你进入迷醉之夜

2020-11-27新闻16

以酒为灵感的香氛艺术

用干邑开启全新的感官世界

酒与香水,这对主体都是酒精的“孪生兄弟”,一个靠入口后味蕾的刺激,一个凭从身体散发的气息,虽方式不同,却一样会有令人沉醉的效果。

当两者融合,这份“沉醉”所带来的愉悦感便会成倍扩大,让人进入全新的感官世界。打开这个“新世界”的,正是KILIAN品牌创始人Kilian Hennessy。

作为杰出轩尼诗干邑酿造王朝——轩尼诗家族的第八代传人,Kilian先生的童年离不开干邑和酒窖,这之中散发的酒香与木料香,构成了他最初的嗅觉记忆,也成了他创作香水的主要灵感。

这一回,Kilian先生决定追溯到他的童年时期,寻回他记忆深处的酒窖气味,并真正地融入香氛之中,用“以酒调香”的方式,致敬他的家族传统。

闻起来很好喝的全新香氛特调系列

酒与香融合之下的撩人心机

凭借Kilian先生优良家族传统下的嗅觉基因和对酒的灵敏洞察,KILIAN全新香氛特调系列,以独特的“Smell the Taste”闻香识味工艺,将感官进行转化,还原酒的原始气息。

此次推出的两款新香,将分别为你于嗅觉中重现馥郁轩尼诗干邑和冰镇亨利爵士金酒的口感,并以Art Deco装饰艺术风格打造的玻璃香氛瓶,带来KILIAN式的奢华视觉盛宴。

Angels’Share天使之享

Perfumer: Benoist Lapouza

前调:干邑

中调:榛子、肉桂

后调:橡木、零陵香豆

在轩尼诗干邑的酿造制作中,酒精从橡木桶中缓缓蒸发,如同虔诚地向神献祭,这一现象被浪漫地称为“天使之享”。

这一迷人的过程成就了Kilian先生对于干邑最早的印象,此次带来的“天使之享”同名新香,便是一款追溯孩童时期的回忆之作——用橡木桶浸泡在法国干邑里的味道,重现他儿时对干邑的嗅觉记忆。

成分中所使用的纯正干邑精华,让它拥有了自然浓郁的焦糖色;初闻的干邑香气之后,甜美的肉桂与烘焙后的榛子调,又为其增添了一丝温暖气息。

最后以突出法国XO干邑酒香的橡木和馥郁的零陵香豆净油,带来持久悠长的回味。

Roses on Ice冰雪玫瑰

Perfumer: Franck Voelk

前调:黄瓜

中调:玫瑰、杜松子

后调:檀香、麝香

亨利爵士金酒加冰,再配一片青柠,是Kilian先生妻子最爱的饮品,此款新香的灵感正是来源于此。

为了重现亨利爵士金酒独特的花果风味,Kilian先生以黄瓜的清新水感作为开场,再以杜松子精华引出诱人的玫瑰香气,营造出“冰镇亨利爵士金酒”的凉爽触感。

之后是神秘的檀香和强烈的麝香,为玫瑰的基调铺陈更加持久的余韵。

除了还原酒体本身的口感,带来“闻起来很好喝”的香氛体验,KILIAN这回还真实地将香氛与酒融合,联手魔都三大人气酒吧,带来一系列可以喝的“香氛特调”。

魔都限定联名鸡尾酒

真正可以喝的奢华香氛

上海建业里嘉佩乐酒店le Bar

位于上海建业里嘉佩乐酒店法餐厅 le Comptoir de Pierre Gagnaire 的酒吧 le Bar,这次分别以 KILIAN 全新香氛特调系列——天使之享(Angels’ Share)、冰雪玫瑰(Roses on Ice)为创作灵感,带来了两款同名特调鸡尾酒。

为了还原香水本身的“干邑特色”,这杯天使之享(Angels’ Share)以轩尼诗干邑为基底,从味蕾的根本唤醒初始的嗅觉记忆。

调酒师又巧妙地在其中加入了浸泡过咖啡豆的安提卡味美思,并与巧克力苦精、橙味苦精相混合,制造出一层醇厚、一层甘甜的多重口感,似是香水的馥郁气息绵延不断。

佐在一旁的肉桂饼干和榛子,又与香水的中调相呼应,让焦糖色泽的深邃酒体,伴随着甜美温暖的滋味,更添一份迷人余韵。

造型就很点题的冰雪玫瑰(Roses on Ice),初见就令人倾心,立于碎冰中的玫瑰之酒,似是在冰雪间唯美绽放。

入口时的细腻泡沫和玫瑰花瓣,为舌尖与冰凉酒体的接触,增添了份浪漫前戏。

基酒使用了同为香水灵感来源的亨利爵士金酒,再另外加入了调酒师以汤力水、黄瓜和玫瑰茶包泡煮所得的自制手工玫瑰花汤力水,使得金酒特有的黄瓜水感和玫瑰芬芳更显清晰明亮,诠释香水的独特香气之余,也不失别致与优雅。

黑木J.BARIA

藏身于高端怀石料理店黑木之内的J.BARIA,这次同样带来了两款KILIAN 全新香氛特调系列同名鸡尾酒。

以雪茄烟熏、再配上炙烤肉桂条呈现的天使之享(Angels’ Share),伴着缭绕烟雾和浓郁肉桂香气神秘登场。

入口先是来自干邑的浓郁和圆润,之后便是杏仁利口酒的甘美,以及苦精与小豆蔻糖浆所带来的甜香,从基调到伴随的坚果和香料口感,都与香水相呼应。

妙的是肉桂香气还会从鼻腔逐渐蔓延至口腔,让整体的风味有了“立体感”,正如香水本身,以干邑开场、用甜美增剂、再带来无穷回味,创造了一场多层次感官体验。

以金酒为底的冰雪玫瑰(Roses on Ice),搭配了拥有水果和清新香料气息的金色法兰纳姆利口酒,再加入一点点玫瑰糖浆和汤力水,入口便是明显的花果芬芳和冰凉触感。

而在还原香水所带来的这一特别口感同时,酒里还另外融入了日式特色——芥末。

大胆加入的现磨芥末,起到了香水中檀香和麝香的替代作用,让后味更加强烈持久。调酒师还另外在杯中添置了现刨的芥末条,喝的时候可以多加搅拌以添余韵。

Taste Buds

时隔五年华丽回归的Taste Buds,此次则另辟蹊径,以看似并无关联的食材原料巧妙还原了香氛气味。

就以这杯原型来自Angels‘ Share 的SMOKYING GENTLEMAN来说,基酒里并没有干邑,却同样拥有焦糖般的色泽和复杂的香气。

调酒师用烟熏的香气呼应香氛中的木质调,再以Campari搭配白味美思带来独特的草料味,并利用浸泡和榨取提取百香果和柠檬叶精华,与自制芒果醋混合,使其拥有多层次的口感和如香氛般浓烈悠长的余韵。

而这杯造型充满东方气韵的ESSENSE OF BEAUTY,灵感来自Roses on Ice ,成分中却并没有黄瓜和玫瑰的影子,但一样能让人沁人心脾。

粉红的酒杯在干冰中梦幻登场,如玫瑰在冰雪中绽放般唯美。柠檬草烧酒与新鲜芦荟和葡萄的混合,带来亨利爵士金酒同款的清新果香和水感,而香茅草的辛香又呼应了香氛中的香料气息,喝起来清爽且有着无穷回味。

#吃货#香氛#干邑

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