原标题：? 煎一下、焖一焖，豆腐这么做好吃到给肉都不换！
▽
陛下们晚上好呀，要说包子最爱的豆制品前三名，必须有豆腐了。
老豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐，做法多就算了，价格还便宜，一块豆腐两三块，就可以做一大盘。不需要加肉，就可以弄得又美味又下饭。
豆腐味道简单，你调什么味道，它就是什么味道，千变万化就在你的手里。最关键的是，它不要太多其他食材来吊味道。吃起来不会过分寡淡或者腻味，就算是吃素的人也可以吃。
今天要教大家的这道豆腐菜，是我最近的新宠。真的太香，太下饭了。老豆腐表皮被煎得微微发硬。加入酱料煮过之后，口感变得柔韧紧实。一口比一口香。
这道简单美味的家常好菜，一如既往的好做，几步就能轻松解决~根据我的配方来做，你也能随随便便成功。
▼
不啰嗦了
接着咱们就开整！
豆腐、大蒜、小米椒、黄豆酱、生抽、陈醋、蚝油、盐。
买一块老豆腐，先切成厚片，然后切小块。
调一碗酱汁备用：半勺盐、2 勺生抽、1 勺陈醋、1 勺蚝油、半碗水。
再另外调半碗水淀粉备用。
平底锅烧热，切块的豆腐，放到锅里煎至表面焦黄。
煎到这样的程度，就可以盛起来备用啦~
煎豆腐剩下的油不要倒，放入蒜片和葱白炒香。
锅里再放入黄豆酱炒出香味。
接着就是放入豆腐翻炒、倒入前面调配好的酱汁。
酱汁烧开之后，再倒入一点点的水淀粉勾芡。
最后撒上一点葱花和小米椒就可以出锅啦~
2020 . 11 . 26天气晴
了解包子的陛下们都知道，包子是个十足的吃货。自己做好吃的就算了，还很喜欢出去找好吃的。说真的，包子也去过很多地方，吃了很多好吃的。广州、顺德、潮汕、重庆、成都、长沙、厦门~~
厦门特色沙茶肉串△
广州啫啫煲△
重庆豌杂面△
不知道陛下们会不会想要看这些城市的美食攻略呢？想看哪座城市的呢？来给包子留言吧~
加入陛下福利社，包子等你来玩呀~#豆腐#老豆腐#包子收藏
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接着咱们就开整！
豆腐、大蒜、小米椒、黄豆酱、生抽、陈醋、蚝油、盐。
买一块老豆腐，先切成厚片，然后切小块。
调一碗酱汁备用：半勺盐、2 勺生抽、1 勺陈醋、1 勺蚝油、半碗水。
再另外调半碗水淀粉备用。
平底锅烧热，切块的豆腐，放到锅里煎至表面焦黄。
煎到这样的程度，就可以盛起来备用啦~
煎豆腐剩下的油不要倒，放入蒜片和葱白炒香。
锅里再放入黄豆酱炒出香味。
接着就是放入豆腐翻炒、倒入前面调配好的酱汁。
酱汁烧开之后，再倒入一点点的水淀粉勾芡。
最后撒上一点葱花和小米椒就可以出锅啦~
2020 . 11 . 26天气晴
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