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好课 | ins 风球形蛋糕技巧专项课

2020-11-27新闻13

生日蛋糕不知道该选择什么款式的看过来,充满童趣的Ins风半球形蛋糕课程上线啦!

球形蛋糕可塑性强、有立体感,造型百变,圆圆的外形自带超萌属性。送小孩子童真童趣,送大孩子可可爱爱。

此次课程,岚川老师教你制作圆形抹面蛋糕,使蛋糕造型更加的多样化,给大家更多的选择空间。 限时特价,仅售9.9。

球形蛋糕如何抹面是制作难点。

此次课程岚川老师将重点讲解抹面技巧,加强学员抹面练习,以及奶油调色等重要基础内容,能更好的提升学员的专业技能。

美丽的蛋糕离不开精心的装饰。

学会基础圆形抹面、和装饰,掌握好技法后,可以为你的蛋糕装饰提供更好思路,搭配各种类型的装饰,让人眼前一亮。

【你将学到】

1.烤制球形戚风蛋糕胚

2.球形蛋糕的组装和抹面方法

3.演示装饰一个成品蛋糕

4.蛋糕中常见问题总结分析

5.成本的核算及售卖包装演示

【老师介绍】

岚川甜品

豆果美食签约讲师,荣获2019年度金牌讲师殊荣。

任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问,苏州多家知名甜品,咖啡店全能西点师,拥有国家认证证书。

师从多位法国MOF大师,不断研发健康为首,低糖清甜的甜品,洋为中用,中西并举,传统与创新结合。

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