最近全网都在做奶枣
它已经成功荣升为新晋网红零食
棉花糖的奶香和红枣的清甜
再加上坚果的香脆
一口咬下去外软内酥,口齿留香
据说卖到60块钱一斤 ,排队都买不到
既然这么火爆
今天问问就来教你在家轻松完复制网红奶枣
做法超级简单,0失败网红奶枣
所需原料
灰枣:36颗
任意坚果:36颗
黄油:30g
棉花糖:90g
奶粉:30g
奶粉(裹表面用):适量烹饪方法
1、红枣洗干净晾干水分,用吸管去掉核,枣核刚好可以插进吸管里;
2、挑选36颗自己喜欢吃的坚果;
3、将坚果一个个塞到去了核的枣中;
4、不粘锅中倒入黄油,开小火,待黄油融化后倒入棉花糖;
5、棉花糖完全融化后加入奶粉,翻拌均匀;
6、将红枣放入锅中,翻拌均匀,让每一颗红枣都包裹着棉花糖;
7、关火,戴上手套,趁热将红枣一颗一颗的分离(会很热,小心烫手),搓圆后放入干奶粉中滚动,让枣均匀地裹上奶粉;
8、看一下成品,切开之后是这样的。
小提示:
1、一定要用不粘锅,不粘锅不仅方便操作,做好也比较好刷;
2、小火,小火,小火,一定要全程用小火,所有食材只要融化就可以进行下一步了,炒太久的话会很硬;
3、分离枣的时候要快一点,棉花糖凉了就不好包裹了。