大白菜吃了40年，新吃法介绍给你，好吃美味，上桌全家抢着吃
冬季来了，大白菜在生活饮食里，最受大家的喜爱。一方面大白菜营养成分丰富，适当吃一点，对人体好处多。另外大白菜在冬季大量上市，价格经济实惠。再则，冬季的大白菜经过雪霜的洗礼，吃起来特别好吃香甜。这么多的好处，想必大家都要来吃一吃大白菜了。
在饮食里，大白菜可以素炒，可以炖，可以煮火锅，可以腌制，可以晾拌。做法多样，好吃美味。前几天在朋友家吃了一种大白菜的吃法，特别好吃。在生活里这种吃法不多见，但是大白菜做好以后，搭配别的食材，特别好吃。今天给大家来介绍一下，喜欢的朋友可以在家来做一做。
它就是大白菜卷饭，搭配胡萝卜，火腿和鸡蛋，用白菜把大米饭卷起来，中间放上这些食材，特别好吃，可以当主食，还可以当菜肴。一起看看这道菜的具体做法吧。
材料：大白菜一个，葱，胡萝卜，火腿肠，盐，鸡蛋1-2个，胡椒粉，香油，剩米饭
做法：1首先清洗白菜，我们只要白菜叶，梆子去掉不要，在盐水里浸泡一会，除去上面的杂质。然后捞起沥干水分，备用。
2锅里烧水，把白菜叶焯水一下，捞起沥干水分。
3准备馅料，葱切碎，胡萝卜切碎，火腿肠也切碎，然后把这些切碎的食物一起放到米饭里面。米饭最好用剩米饭。
4材料一起放到米饭之后，里面加入盐，胡椒粉，油，生抽，搅拌均匀，备用。
5准备包馅料。把煮好的白菜叶铺开，取适量的馅料放进去，不要放太多，以防白菜叶包不住。左右对折白菜叶子，卷起来就可以了。
6锅里放油，把卷好的白菜饭，放进去来煎，两面都煎制，煎到快熟的时候，把打好的鸡蛋液倒进去，蛋液铺满锅底，盖住白菜，鸡蛋煎熟就好了，起锅前里面撒一些芝麻点缀就可以了。
一道非常美味的白菜卷饭就好了，喜欢吃甜的朋友，上面还可以洒一下沙拉酱或者甜面酱之类的。搭配着鸡蛋做成的卷饼，颜色金黄，白菜叶焦嫩，里面的配菜好吃鲜嫩，几种食材和米饭混搭在一起，食欲爆棚。既可以当主食，还可以当菜肴。喜欢吃的朋友可以在家来做一做哟。
当然了，如果觉得煎麻烦的话，大家也可以在锅里来蒸一下，也是可以的。
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