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扁粉菜的详细做法和配料比例 到安阳旅游如果没有吃扁粉菜，就像到了北京没有吃烤鸭，到了天津没有吃狗不理包子一样，多少会有些遗憾。安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和。
在哪里可以学到正宗的扁粉菜的做法 网上或者培训机构都可以。做法：1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2，葱切段，姜切片3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。4，豆腐和猪血切小薄片5，小白菜洗净后焯一下水。6，扁粉条提前泡软。7，蒜瓣加点盐捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁备用。8，高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。9，下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。10，再下入豆腐和猪血煮熟。11，最后加入小白菜即可。12，吃的时候盛到碗里，加入少许蒜汁，辣椒油即可。
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扁粉菜现在还受欢迎吗？去哪家学好 我建议你去聚香来餐饮技术培训中心学，扁粉菜自我感觉挺好吃的，我比较喜欢，每次去都要等上一段时间才有座
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哪做的扁粉菜好吃啊？我是邢台的，想学习扁粉菜 这你都不知道，当然是安阳的啦，扁粉菜是安阳特色小吃之一呢，不知道邢台那边有没有。你可以网上看看，希望可以帮到你
但是俺都不怎么喜欢？ 自己做的更好吃
