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老婆给高三孩子买了鹌鹑蛋补营养,全家人都天天吵着要吃!

2020-11-26新闻9

都说高三的孩子是最苦的,其实孩子的家长又何尝不是这样呢,每天总想着变着花样给孩子做营养又美味的饭,让他们能安心学习。这个时候其实鹌鹑蛋是一个非常好的选择,它的营养价值比鸡蛋更好,而且个头更小,相比起鸡蛋也是更容易入味,孩子也更爱吃。学会了这几招做鹌鹑蛋,保证不止孩子,全家都爱吃!

1.五香鹌鹑蛋

和卤鸡爪一样,除了当菜,平时当零食吃也是别有一番风味。做法算是很省事的,因为不用去壳。首先准备一锅洗净的鹌鹑蛋,锅里放没过蛋的水,加入盐,辣椒,桂皮,香叶,八角,茶叶,然后大火煮5分钟左右就熟了。之后把蛋捞起,放在铁盆里用力摇晃,把蛋壳撞裂,再倒回锅中煮沸,关火,这个时候就会更加入味。再静置一夜,等到第二天,所有味道都会进入蛋里面啦!

2.虎皮鹌鹑蛋

当热油与鹌鹑蛋碰撞,会制造出怎样的美味呢?先将鹌鹑蛋煮熟剥壳,用刀在每个蛋上面划几刀方便入味,也避免油炸时受热不均爆开。然后下煮沸的油锅炸,注意翻动,让每个蛋都炸到金黄时,捞起备用。将姜片,香叶,老抽,耗油,盐,糖等调味品放入煮锅,加半碗清水上火熬制。熬开后加入刚刚炸好的鹌鹑蛋,先大火熬开,再小火收汁入味,即可。吃起来香甜入味,外酥里嫩,那真是极好的,

3.三鲜大杂烩

因为鹌鹑蛋的鲜,所以有时和其他食材简单烹制都会爆发出美味。准备猪肚、瘦肉、鲜鱿鱼、鸡腿菇、火腿、蹄筋,冬瓜,煮熟的去壳鹌鹑蛋,都是非常鲜美的食材。锅里倒油烧开,放入生姜、猪肚、瘦肉片、蹄筋。再加入清汤鱿鱼片、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋、冬瓜大火煮5分钟,加入味精、白糖、一点点鸡精提鲜,再中火煮10分钟,出锅时淋入麻油即可,是非常地道的东北家常菜。#鹌鹑蛋#营养#八角收藏

2.虎皮鹌鹑蛋

当热油与鹌鹑蛋碰撞,会制造出怎样的美味呢?先将鹌鹑蛋煮熟剥壳,用刀在每个蛋上面划几刀方便入味,也避免油炸时受热不均爆开。然后下煮沸的油锅炸,注意翻动,让每个蛋都炸到金黄时,捞起备用。将姜片,香叶,老抽,耗油,盐,糖等调味品放入煮锅,加半碗清水上火熬制。熬开后加入刚刚炸好的鹌鹑蛋,先大火熬开,再小火收汁入味,即可。吃起来香甜入味,外酥里嫩,那真是极好的,

3.三鲜大杂烩

因为鹌鹑蛋的鲜,所以有时和其他食材简单烹制都会爆发出美味。准备猪肚、瘦肉、鲜鱿鱼、鸡腿菇、火腿、蹄筋,冬瓜,煮熟的去壳鹌鹑蛋,都是非常鲜美的食材。锅里倒油烧开,放入生姜、猪肚、瘦肉片、蹄筋。再加入清汤鱿鱼片、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋、冬瓜大火煮5分钟,加入味精、白糖、一点点鸡精提鲜,再中火煮10分钟,出锅时淋入麻油即可,是非常地道的东北家常菜。

#烹饪

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