我炸的油条里面有点实气泡少 有什么方法能让油条泡的好一点 还起脆一点我的是苏打鸡旦泡打粉的方子 该。 我炸的油条里面有点实气泡少 有什么方法能让油条泡的好一点 还起脆一点我的是苏打鸡旦泡打粉的方子 该.我炸的油条里面有点实气泡少 有什么方法能让油条泡的好一点 还起脆。
我按照油条配方来做，为什么没有大气泡？ 你用的什么配方啊？关键是膨松剂，比如用泡多源或面欣酥等，油条都能蓬松个大，外酥里软。
无矾油条炸出来表面有气泡是怎么回事？ 说明你的面粉含面筋高，加热中油条内部热气出不来，应用低筋面，最好是标准粉就是粗面麸子含量高。
炸的油条表面有气泡不光滑怎么回事 因为油条是面和水的。湿面里是有水分的，在高温的油锅里，面里的水分受热气化，快速从面条里出来，形成小爆炸，所以不光滑，面条就这样炸成了。凡是有水分的食物用油炸都会产生这样的情况
油锅炸油条时为什么会气泡 因为油条里有白矾。因为热，导致面粉入水，形成油锅里的油太热，放入油条会气泡，谢谢您采纳，经过我爸爸炸油条14年来给我的答案。还有什么不懂的地方也可以加我QQ。
膨松剂和的油条面有好多气泡为什么 膨松剂配方不合理或醒发时间不够，可以使用无矾油条膨松剂泡多源或面欣酥进行发酵，油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。
油条气泡 用洗衣粉？？？ 太那个了吧 那是黑商奸商 恶有恶报
炸油条时为啥起泡沫 你使用的油里面有水和油渣一类的杂质，你可以把油先炼制一下，把油倒入大一些的锅中慢慢加热至油冒淡淡的青烟，关火油冷了以后，在烧热炸油条就不会溢出了
